售卖奶茶计划
江婷回了营帐后,抓紧时间把剩下的一桶羊奶也煮成了奶茶,并教会了谢宁几人怎样硝石制冰。
看着三个大男人像几个小孩子一样蹲在木盆前好奇地盯着,江婷笑道:“奶茶差不多凉了,怎么样,结冰了吗?”
“结了结了!好神奇啊!”谢宁扭头,眼睛亮晶晶的,闪烁着兴奋的光芒。
江婷道:“那就把碗端起来,将冰块敲碎,再放进这奶茶里,大家都喝点凉快的。”
谢宁三人依言行动起来,江婷则是提着桶先去澡房洗了个澡,等她回来时,就见三双眼睛齐刷刷看着自己。
“你们这么瞧着我作甚。”江婷脚步一顿,把桶抱在胸口提升安全感,虽然原身的前后几乎没太大起伏,不用裹胸都不一定能被人看出什么。
“江廷!!!”
谢宁一下跳起来,差点给她一个熊抱,江婷眼疾手快把桶往前一送抵住他的胸口,“站住,动嘴不动手。”
“好好喝,嗝~太好喝了,嗝~”谢宁被呛了下。
秦玦温和笑道:“这真是我挤那两桶羊奶吗?不可思议,这膻味怎么没了?”
江婷把桶往角落里一放,摸了一把扇子扇起来,“因为我加了杏仁进去,它会和羊奶中的膻味发生反应,就像加老姜和白酒爆香猪肉,能去肉腥味一样。”
谢宁接过她的扇子,讨好地给她扇风,“那么多羊,我们以后每天都能喝上奶茶不?”
江婷无奈地看着他,“你想胖死啊,热量很高的。”
“啥是热量,喝了还能发热?”
江婷把扇子拽了回来,“茶叶和白砂糖都贵得很,只能偶尔喝喝。”
“好嘛。”谢宁嘟着嘴爬上床,头躺在了何敬肚子上,何敬拍了他两巴掌无果,只能随他去了。
秦玦道:“现在草水丰茂,母羊奶水足,除了把小羊喂饱之外,五十几只母羊,每天至少能挤出二十桶羊奶来,只不过之前大家都懒得动手。”
“二十桶?”谢宁闻言一下从床上挺尸而起,“这么多,之前都没人要?”
秦玦道:“是啊,太膻了,没几个人喝得下去。”
何敬道:“上次我提议在营中卖包子,但你们觉得太费事儿,不若卖奶茶试试,这个不费事,烧开就行。”
秦玦点点头,“若是知道羊奶能这么好喝,那些放羊的小子铁定愿意挤羊奶。”
谢宁道:“那就要用大厨房的锅才装得下了,还要用营里的柴火,羊也是大家轮着喂的,那些火头军肯定不乐意的。”
何敬道:“给火头营的人喝点不就行了,卖的钱还可以买点肉菜来加餐,没人会不乐意。”
江婷扇了扇风,“看不出来何兄你很有经商头脑啊。”
谢宁笑呵呵:“何兄这是深藏不露。”
何敬神色一顿,不自在地哼了一声。
江婷笑道:“我觉得这法子可行,我出奶茶方子和出力,卖的钱我们四人分五成,剩下五成给火头营加餐,你们觉得如何?”
秦玦点头,“可行,且放羊是我负责的,旁人就算将奶茶方子学了去,也弄不到羊奶,不过得事先把三个管事儿打点好,他们同意了才行。”
“好,我明天就找钟叔去。”
几个人又简单商量了一下明天吃什么,这才熄了灯睡过去。
次日江婷先去找周东借了锅来,在中午的时候就把鸡肉和鱼处理好腌制上,猪肉剁碎,和面并醒发着,这样下午可以节省时间。
下午火头营的大锅饭出锅后,她就匆匆赶回来开始做饭,今日何敬也回来得早,帮着她打下手。
别看何敬这人平时冷冰冰的又一副目中无人的样子,但相处下来,江婷几人已经成功拿捏他的脾气了。
“何敬哥,辛苦你啦。”
何敬手里拿着一把柴火和火折子,面无表情,“别废话,要我干什么你直说就是。”
江婷笑道:“再帮我搭个灶吧。”
她先把腌制好的鱼块裹上面糊,下油锅炸至金黄酥脆捞起来控油。
又将剩下的油倒进罐子里,只留底油爆香葱姜蒜,下入焯水好的鸡块翻炒。待鸡皮炒得焦黄后,倒入调制好的酱汁,再加水开始炖煮。
何敬则是在一边用石头另搭起了一口灶来,等会儿要两口锅齐开火才来得及。
趁着炖鸡的时候,江婷手脚麻利地开始擀面皮包饺子,何敬搭好灶后洗了手,也来学着擀面皮。
两个人合力,很快一大群圆滚滚的饺子就躺满了一筲箕。
江婷让何敬接着包,自己则开始处理其他食材,整个营帐里都萦绕着鸡肉的香味和江婷整齐有序切菜的“笃笃”声。
很快,秦玦就领着钟叔和另外两个火头营管事儿来了。
小厨房管事儿本不想来,耐不住钟叔和粮仓管事硬拉着他,最后他没办法,只能来尝尝这江廷的厨艺到底有多好,能比得上边城的大酒楼?
而另一条路上,谢宁则领着周东和肖丞往这边走。
谢宁有些惴惴不安,他本来只想请周东的,谁知道周东营帐里坐着一个指挥使大人的亲兵啊,没办法,他只好硬着头皮把两人都请来了。
也不知道指挥使大人若是知道了他们这么明目张胆地开小灶,会不会发落他们。
肖丞信步走在周东身边,对今晚的这顿倒是充满期待。/br>昨日那奶茶,指挥使大人虽然没有明着夸赞,但看得出来他挺喜欢,连喝了三碗才把剩下的赏给了其他亲兵。
他今日来找周东就是想说这事儿的,哪曾想正好遇见有人来请他们去吃江廷做的饭。
两方人在营帐外一碰头,周东自然地和钟叔几人勾肩搭背聊起来了。
谢宁和秦玦对视一眼,秦玦小声问:“这是……?”
谢宁苦着脸道:“东哥的朋友,指挥使的亲兵。”
秦玦悚然一惊。
肖丞似乎看穿了他们的心思,安慰道:“放心好了,这又不是什么违反军纪的事儿,我不会到各位大人面前乱说的。”
谢宁讪讪地笑道:“那就好,快,快请里面坐。”
这时江婷听见动静走出来,笑道:“我和何敬刚还在念叨你们呢,你们就来了,里面热得很,不如趁着天色还亮,把桌子抬外面来吃?”
她的视线扫过肖丞,笑了笑冲他点点头,却没说什么,这番自然大方不刻意讨好的态度倒让肖丞心里多了几分欣赏。
周东立马赞同:“好啊!来,我来抬桌子。”
谢宁秦玦和周东三人很快把桌子抬了出来,凳子不够,还从周东那儿借来了几个。
钟叔几人笑呵呵坐下后,谢宁和秦玦就端出一叠碗来,提着茶壶给每个人倒了一碗冰奶茶,“尝尝江廷用羊奶煮的冰奶茶,解解暑气。”
周东和肖丞昨日已经喝过了,脸色尚且平静,钟叔三人却是惊讶万分,不敢相信这是羊奶煮出来!
“这……这这,羊奶煮的?”
谢宁笑着开始不留余力地推销起来:“对,就是火头营那些母羊挤的羊奶,往日里都是没人要的,但江廷想了个法子去了膻味,还加了些其他东西进去,就成了奶茶了,这里面的冰块也是江廷制出来的。”
秦玦接着道:“羊群每日可以产至少二十桶羊奶,若是用这个法子处理下,大家都会爱喝,羊奶滋补养人,也能给将士们补补身子,换换口味。”
在他俩的一唱一和下,几个人已经震惊地说不出话来了,肖丞表情也变得玩味起来。
听他们的意思是,准备把这奶茶给将士们喝,肖丞本来还想着给指挥使大人常备着呢,可惜慢了一步。
就在谢宁二人讲解他们昨日讨论的事时,江婷已经忙得脚不沾地了。
何敬腿不方便,便继续包饺子,炒菜的事全由江婷一个人来。
一大锅黄焖鸡被倒进两个巨大的盘子里,她紧接着将锅利落地洗刷好,开始用自制的番茄酱做糖醋鱼,另一口锅则开始煮饺子。
糖醋鱼出锅后又做了一个蚂蚁上树,一个辣椒炒肉,一个炒藤藤菜和红焖茄子,简单的四荤两素摆满了一桌子,菜虽然不多,但分量十足,足够他们吃了。
最后上桌的是几大盘热气腾腾的木耳肉馅饺子,一个个饺子挺着肚皮躺着,格外诱人。
钟叔几人看着这一桌子菜,忍不住开始咽口水了,就算小厨房管事平日里吃香喝辣的,也不得不承认,江廷这一桌菜没得挑,谁能想象她只有两口石头搭建的临时灶。
“真的很感谢各位赏脸来吃这顿饭,来,我们以茶代酒,先敬你们一杯。”
江婷和秦玦端着奶茶一饮而尽,其他人都纷纷回敬,表面功夫做完了,这才开始拿起筷子大块朵颐起来。
鸡肉软烂脱骨,配以土豆辣椒香菇点缀的黄焖鸡、酸甜可口肉质细滑的糖醋鱼、粉条裹满肉香的蚂蚁上树、超级下饭的辣椒炒肉、爽口的茄子和藤藤菜。
再配上圆滚滚的,一口爆汁的饺子,在场的人无不吃得满足不已,感叹就算边城的大酒楼也不过如此啊。
天色黑下来后,众人酒足饭饱坐在凳子上消食,钟叔笑着问江婷:“好了,这吃也吃了,喝也喝了,你们有什么要求,快些提出来吧。”
江婷和谢宁几人对视一眼,心里一喜,知道事儿成了,道:“大致的情况谢宁他们方才也说了,我们就是想在营里卖奶茶,我们分五成,剩下五成用来贴补伙食。”
钟叔看了另外两个管事儿一眼,粮仓管事一向是老好人,钟叔说什么他基本不反对,小厨房管事吃人嘴短拿人手软,也没法说什么反对的话。
钟叔最后拍板道:“成,准了。”
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看着三个大男人像几个小孩子一样蹲在木盆前好奇地盯着,江婷笑道:“奶茶差不多凉了,怎么样,结冰了吗?”
“结了结了!好神奇啊!”谢宁扭头,眼睛亮晶晶的,闪烁着兴奋的光芒。
江婷道:“那就把碗端起来,将冰块敲碎,再放进这奶茶里,大家都喝点凉快的。”
谢宁三人依言行动起来,江婷则是提着桶先去澡房洗了个澡,等她回来时,就见三双眼睛齐刷刷看着自己。
“你们这么瞧着我作甚。”江婷脚步一顿,把桶抱在胸口提升安全感,虽然原身的前后几乎没太大起伏,不用裹胸都不一定能被人看出什么。
“江廷!!!”
谢宁一下跳起来,差点给她一个熊抱,江婷眼疾手快把桶往前一送抵住他的胸口,“站住,动嘴不动手。”
“好好喝,嗝~太好喝了,嗝~”谢宁被呛了下。
秦玦温和笑道:“这真是我挤那两桶羊奶吗?不可思议,这膻味怎么没了?”
江婷把桶往角落里一放,摸了一把扇子扇起来,“因为我加了杏仁进去,它会和羊奶中的膻味发生反应,就像加老姜和白酒爆香猪肉,能去肉腥味一样。”
谢宁接过她的扇子,讨好地给她扇风,“那么多羊,我们以后每天都能喝上奶茶不?”
江婷无奈地看着他,“你想胖死啊,热量很高的。”
“啥是热量,喝了还能发热?”
江婷把扇子拽了回来,“茶叶和白砂糖都贵得很,只能偶尔喝喝。”
“好嘛。”谢宁嘟着嘴爬上床,头躺在了何敬肚子上,何敬拍了他两巴掌无果,只能随他去了。
秦玦道:“现在草水丰茂,母羊奶水足,除了把小羊喂饱之外,五十几只母羊,每天至少能挤出二十桶羊奶来,只不过之前大家都懒得动手。”
“二十桶?”谢宁闻言一下从床上挺尸而起,“这么多,之前都没人要?”
秦玦道:“是啊,太膻了,没几个人喝得下去。”
何敬道:“上次我提议在营中卖包子,但你们觉得太费事儿,不若卖奶茶试试,这个不费事,烧开就行。”
秦玦点点头,“若是知道羊奶能这么好喝,那些放羊的小子铁定愿意挤羊奶。”
谢宁道:“那就要用大厨房的锅才装得下了,还要用营里的柴火,羊也是大家轮着喂的,那些火头军肯定不乐意的。”
何敬道:“给火头营的人喝点不就行了,卖的钱还可以买点肉菜来加餐,没人会不乐意。”
江婷扇了扇风,“看不出来何兄你很有经商头脑啊。”
谢宁笑呵呵:“何兄这是深藏不露。”
何敬神色一顿,不自在地哼了一声。
江婷笑道:“我觉得这法子可行,我出奶茶方子和出力,卖的钱我们四人分五成,剩下五成给火头营加餐,你们觉得如何?”
秦玦点头,“可行,且放羊是我负责的,旁人就算将奶茶方子学了去,也弄不到羊奶,不过得事先把三个管事儿打点好,他们同意了才行。”
“好,我明天就找钟叔去。”
几个人又简单商量了一下明天吃什么,这才熄了灯睡过去。
次日江婷先去找周东借了锅来,在中午的时候就把鸡肉和鱼处理好腌制上,猪肉剁碎,和面并醒发着,这样下午可以节省时间。
下午火头营的大锅饭出锅后,她就匆匆赶回来开始做饭,今日何敬也回来得早,帮着她打下手。
别看何敬这人平时冷冰冰的又一副目中无人的样子,但相处下来,江婷几人已经成功拿捏他的脾气了。
“何敬哥,辛苦你啦。”
何敬手里拿着一把柴火和火折子,面无表情,“别废话,要我干什么你直说就是。”
江婷笑道:“再帮我搭个灶吧。”
她先把腌制好的鱼块裹上面糊,下油锅炸至金黄酥脆捞起来控油。
又将剩下的油倒进罐子里,只留底油爆香葱姜蒜,下入焯水好的鸡块翻炒。待鸡皮炒得焦黄后,倒入调制好的酱汁,再加水开始炖煮。
何敬则是在一边用石头另搭起了一口灶来,等会儿要两口锅齐开火才来得及。
趁着炖鸡的时候,江婷手脚麻利地开始擀面皮包饺子,何敬搭好灶后洗了手,也来学着擀面皮。
两个人合力,很快一大群圆滚滚的饺子就躺满了一筲箕。
江婷让何敬接着包,自己则开始处理其他食材,整个营帐里都萦绕着鸡肉的香味和江婷整齐有序切菜的“笃笃”声。
很快,秦玦就领着钟叔和另外两个火头营管事儿来了。
小厨房管事儿本不想来,耐不住钟叔和粮仓管事硬拉着他,最后他没办法,只能来尝尝这江廷的厨艺到底有多好,能比得上边城的大酒楼?
而另一条路上,谢宁则领着周东和肖丞往这边走。
谢宁有些惴惴不安,他本来只想请周东的,谁知道周东营帐里坐着一个指挥使大人的亲兵啊,没办法,他只好硬着头皮把两人都请来了。
也不知道指挥使大人若是知道了他们这么明目张胆地开小灶,会不会发落他们。
肖丞信步走在周东身边,对今晚的这顿倒是充满期待。/br>昨日那奶茶,指挥使大人虽然没有明着夸赞,但看得出来他挺喜欢,连喝了三碗才把剩下的赏给了其他亲兵。
他今日来找周东就是想说这事儿的,哪曾想正好遇见有人来请他们去吃江廷做的饭。
两方人在营帐外一碰头,周东自然地和钟叔几人勾肩搭背聊起来了。
谢宁和秦玦对视一眼,秦玦小声问:“这是……?”
谢宁苦着脸道:“东哥的朋友,指挥使的亲兵。”
秦玦悚然一惊。
肖丞似乎看穿了他们的心思,安慰道:“放心好了,这又不是什么违反军纪的事儿,我不会到各位大人面前乱说的。”
谢宁讪讪地笑道:“那就好,快,快请里面坐。”
这时江婷听见动静走出来,笑道:“我和何敬刚还在念叨你们呢,你们就来了,里面热得很,不如趁着天色还亮,把桌子抬外面来吃?”
她的视线扫过肖丞,笑了笑冲他点点头,却没说什么,这番自然大方不刻意讨好的态度倒让肖丞心里多了几分欣赏。
周东立马赞同:“好啊!来,我来抬桌子。”
谢宁秦玦和周东三人很快把桌子抬了出来,凳子不够,还从周东那儿借来了几个。
钟叔几人笑呵呵坐下后,谢宁和秦玦就端出一叠碗来,提着茶壶给每个人倒了一碗冰奶茶,“尝尝江廷用羊奶煮的冰奶茶,解解暑气。”
周东和肖丞昨日已经喝过了,脸色尚且平静,钟叔三人却是惊讶万分,不敢相信这是羊奶煮出来!
“这……这这,羊奶煮的?”
谢宁笑着开始不留余力地推销起来:“对,就是火头营那些母羊挤的羊奶,往日里都是没人要的,但江廷想了个法子去了膻味,还加了些其他东西进去,就成了奶茶了,这里面的冰块也是江廷制出来的。”
秦玦接着道:“羊群每日可以产至少二十桶羊奶,若是用这个法子处理下,大家都会爱喝,羊奶滋补养人,也能给将士们补补身子,换换口味。”
在他俩的一唱一和下,几个人已经震惊地说不出话来了,肖丞表情也变得玩味起来。
听他们的意思是,准备把这奶茶给将士们喝,肖丞本来还想着给指挥使大人常备着呢,可惜慢了一步。
就在谢宁二人讲解他们昨日讨论的事时,江婷已经忙得脚不沾地了。
何敬腿不方便,便继续包饺子,炒菜的事全由江婷一个人来。
一大锅黄焖鸡被倒进两个巨大的盘子里,她紧接着将锅利落地洗刷好,开始用自制的番茄酱做糖醋鱼,另一口锅则开始煮饺子。
糖醋鱼出锅后又做了一个蚂蚁上树,一个辣椒炒肉,一个炒藤藤菜和红焖茄子,简单的四荤两素摆满了一桌子,菜虽然不多,但分量十足,足够他们吃了。
最后上桌的是几大盘热气腾腾的木耳肉馅饺子,一个个饺子挺着肚皮躺着,格外诱人。
钟叔几人看着这一桌子菜,忍不住开始咽口水了,就算小厨房管事平日里吃香喝辣的,也不得不承认,江廷这一桌菜没得挑,谁能想象她只有两口石头搭建的临时灶。
“真的很感谢各位赏脸来吃这顿饭,来,我们以茶代酒,先敬你们一杯。”
江婷和秦玦端着奶茶一饮而尽,其他人都纷纷回敬,表面功夫做完了,这才开始拿起筷子大块朵颐起来。
鸡肉软烂脱骨,配以土豆辣椒香菇点缀的黄焖鸡、酸甜可口肉质细滑的糖醋鱼、粉条裹满肉香的蚂蚁上树、超级下饭的辣椒炒肉、爽口的茄子和藤藤菜。
再配上圆滚滚的,一口爆汁的饺子,在场的人无不吃得满足不已,感叹就算边城的大酒楼也不过如此啊。
天色黑下来后,众人酒足饭饱坐在凳子上消食,钟叔笑着问江婷:“好了,这吃也吃了,喝也喝了,你们有什么要求,快些提出来吧。”
江婷和谢宁几人对视一眼,心里一喜,知道事儿成了,道:“大致的情况谢宁他们方才也说了,我们就是想在营里卖奶茶,我们分五成,剩下五成用来贴补伙食。”
钟叔看了另外两个管事儿一眼,粮仓管事一向是老好人,钟叔说什么他基本不反对,小厨房管事吃人嘴短拿人手软,也没法说什么反对的话。
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