第 84 章 灌汤包的正宗吃法
“杨秀才,咱家看你不仅是读书厉害,这为人处世和经商的头脑也是一流的啊,你看,国公爷不就是被你忽悠了,乖乖的替你背书了。”
见到杨云滇一脸的奸笑声,汪泽洋颇有些上当受骗感觉,一脸无奈地说道。
“呵呵,汪总管言重了,言重了,小小心思,逃不过您的法眼,让你见笑了。”
杨云滇一时间神情讪讪,也不知该如何回答才好,但是知道这个老太监显然是看出了自己的险恶用心,不过看出又能如何,现在已经既成事实了。
就在这时,沐天波又拿起一个包子说道,“杨秀才,这就是你们做的包子?”
“可别说,你们这个包子看起来和别的包子、馒头的区别不大,若要真说区别,就是比馒头小一点,比其他的包子多了一圈很漂亮的褶皱。”
“可是我怎么刚才看着小玄子这样一口咬下去,里面的汤汁四溢,溅得他手上衣服上都是汤汁,可是让他十分狼狈呀。”
说着沐天波又是哈哈大笑起来,显然是觉得十分好玩,终于遇到了一个蠢货,还是在他面前出丑的。
“是啊,是啊。国公爷说的对,小人也是不知道呢,还以为就是个普通的包子呢,哪知道这一口下去就嗅大了。”
“可是虽然狼狈,但是那一口入腹之后,却是满嘴生香,真是让人回味无穷,忍不住把另外一半也给一口吃了下去呢。”
小玄子也是凑趣的在一旁说道,说完还砸吧砸吧嘴,好像是吃了什么好吃得不得了的东西,现在还是一副很认真的在怀念的样子。
见到他这个调皮的模样,一时间将大家都逗乐了,一个个哈哈大笑起来,觉得十分有趣。
说着,小玄子又迅速的吃了一个灌汤包,这才意犹未尽的说道:“杨秀才府上这灌汤包好吃是好吃,就是弄的人太不雅观了。”
小玄子可是收了杨云滇的好处的,这个时候自然是要帮他说话的,拿钱办事的道理他可是知道的。
就在这时,站在旁边伺候的凌月婵见状,也突然说道:“国公爷,我看到其他人是这样吃的,采用这样的吃法就不会把汤汁弄得到处都是了,也不会弄脏衣服。”
话音刚落,凌月婵就拿起了一个灌汤包,以迅雷不及掩耳盗铃之势迅速的就把将一个灌汤包塞进了自己嘴里。
那灌汤包本来是要吃两三口的东西,可被这个凌月婵一口塞进去,顿时弄的腮帮子都鼓了起来,一时间,吃也不是吞也不是,脸都憋得通红,活像个大癞蛤蟆。
小玄子见状撇了撇嘴说道:“傻丫头,这比汤汁溅在手上还难看,真笨。完全就是头发长见识短,没有一点可取之处,还不如我那样吃呢。”
两人的荒唐表演和拌嘴,更是将大家都逗得乐不可支,一个个都要笑倒了,一时间客厅里的气氛好的不得了。
凌月婵嘿嘿一笑,她才不管雅不雅,只要能让她吃就行了,好东西不吃白不吃,要不是今天沐天波来了,他们才没机会吃这东西呢。
而直到这个时候,沐天波也终于忍不住哈哈大笑起来,顿时引来了两人四个大大的医用卫生球球似的白眼看着他。
汪总管也是走了过来认真的看了看这个灌汤包,就说道这个东西可是巧妙,竟然将肉汤做到这小小的包子里面,创意不错,味道应该也是极好的。
可就是不好下口啊,这一口下去,吃起来就是颇为不雅观,在外人面前,难免会贻笑大方。作为有身份的人,他可不能这样干,面子最重要。
“哈哈,我就知道你们这些土鳖不会吃,别说你们,这在后世都还有很多人第一次吃灌汤包也同样出状况呢。”
杨云滇在心里可是乐开了花,不过面上却是什么都没有表露出来,这话得说的有艺术、有技巧才行,不然会平白得罪很多人的。
杨云滇想了想,又准备将这个锅往那个不存在的虚拟老道身上引去,未知的东西才是最好的挡箭牌。
想到这里,杨云滇于是说道,“好叫大家得知,这些新式面点可是我跟随那老道学会的做法,除了独特的秘方,可是还有很多不为外人所知的食用方法呢。”
“众所周知,这里的很多东西,在人间还是第一次出现,大家自然不知道其正确的吃法,待我给大家演示一番,到时候,你们自然也就知晓了该怎么吃了。”
说完之后,杨云滇也不磨蹭,选择了直奔主题的办法,于是拿起了一个灌汤包,先轻轻咬了一口,把里面的汤汁吸完之后,再将那灌汤包给一口吃下。
整个过程,不仅没有任何的汤汁四溢,反而十分的优雅,看起来是那么的从容不迫,神态万分。
直到这个时候,见到杨云滇的吃法,小玄子和凌月婵这两人这才算是明白过来,敢情灌汤包是这样吃的啊,难怪他们出丑,原来是吃法不对。
“呵呵,还好杨秀才在,告知我们怎么吃这灌汤包,要不然贸贸然在外人面前吃可就出丑啦,要被人笑话的。”
黔国公沐天波看完也是哈哈一笑,然后又调皮地说道:“杨秀才,你明天给我府里送一些来,我要捉弄一下小弟他们,看看他们怎么出丑。”
说完之后,沐天波可能是脑补了被他捉弄的两个弟弟的狼狈模样,一时间笑得乐不可支起来。
“是,是,国公爷放心,我明天就专门安排人给您送各式各样的面点来,让府上的大人们都尝尝,提出改进意见,我们好逐步提高。”
杨云滇见到达到了目的,就急忙说道。
“还有啊,各位大人,这吃灌汤包可是有口诀的:轻轻提2,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一口全吃光,赢得满口香。”
杨云滇笑呵呵地对着大家说道,言语铿锵有力,从容不迫,很有意思。
“呵呵,杨秀才就是厉害,不愧是读书人,吃个包子都能编出咱们顺口的口诀,还真别说,真形象,真实用,真……”
听了杨云滇的讲解,汪总管也是竖起了大拇指,非常的赞赏。
“汪总管过奖了,真正的汤包是要含着一汪子汤的,这样才能吃的够味,才是真正的吃法。”
“连笼屉上桌,热气腾腾,包子底下垫着一块蒸笼布,包子扁扁的塌在蒸笼布上。”
“取食的时候要眼明手快,抓住包子的皱褶处猛然提起,包子皮骤然下坠,趁包子没有破裂赶快放进自己的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮。”
“这种灌汤包,是单以肉皮冻做馅,薄而细韧的面皮里全是鲜香浓郁的汤汁,吃的时候要是有那么一丝丝的犹豫,结果大概就是皮破汤流,一塌糊涂。”
“对了,国公爷,除了这个乳香馒头、灌汤包、还有这个金丝卷、银丝卷、破酥包,尤其是这个破酥包,这可是一绝。”
杨云滇活学活用,将另一个时空梁实秋先生的《雅舍谈吃》中说到吃灌汤包的方法说了出来。
“妙,妙,实在是太妙了。明天您派个懂这些典故的人来,我要请娘亲谈都尝尝,一大早就要送来。”
这杨云滇实在是说的太好了,沐天波听了也是情难自禁,立即喊了出来。
“是,是,国公爷说的是,小生吗,明早就安排人按时送面点来。绝不会耽误时间的。”
杨云滇立即小心的答应下来,随后又是推荐起了自家产品,只要有机会,他是不会忘记自己的生意的,这不丢脸,这才是小人物的生存之道。
“嗯,还真别说,你家的这些东西可真是不错,我之前怎么是不知道还有这么好吃的东西啊,以后可是要多来你家吃饭才行。”
沐天波一一品尝着各种面食,又听着杨云滇耐心细致的讲解,也是很高兴,便顺口说了出来。
“国公爷喜欢就好,喜欢就好,小生可是求之不得啊,欢迎您经常来指导我们的工作,还请您多提意见,我们好逐步改进。”
“对了,外面护卫的那些大人是否也能给他们送一些面点去尝尝?时间也不早了,想必大家都饿了。”
说完了客套话,杨云滇又关心起门外的那些护卫,作为小人物,他是知道小人物的无奈,尤其是陪在领导身边的小人物。
想想后世,自己在单位上有段时间也是需要跟着领导,负责伺候领导的日常,那个领导是个变态,经常加班到晚上十一二点,机关单位就是这样,领导不走,大家谁也不敢走。
那个时候,自己办公室就在领导办公室的隔壁,不仅要陪着,还不敢离开不过是去吃饭,其他不在这层的同事还可以偷偷点个外卖垫个底。
而自己可就惨了,一直陪着饿着,陪了几个月,胃病都饿出来了,可就这样,这个领导还不满意,还好后来自己被这个领导调整工作岗位了。
这才从这个惨无人道的恶魔的折磨下逃离了出来,算是捡了条小命,所以说有时候塞翁失马焉知非福啊!
正是有了这样的经历,杨云滇对小人物比较关心,也不想苛责任何人,大家都不容易,加班可以,但是要做好后勤保障,毕竟不是每个人都是神,都是铁打的身体。
“对,对,对,我都忘记这回事了,小玄子,你带着人给大家都送一些面点去,好东西可是要一起分享的。”
听了杨云滇的话,沐天波也是一副恍然大悟的样子,急忙吩咐道。
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见到杨云滇一脸的奸笑声,汪泽洋颇有些上当受骗感觉,一脸无奈地说道。
“呵呵,汪总管言重了,言重了,小小心思,逃不过您的法眼,让你见笑了。”
杨云滇一时间神情讪讪,也不知该如何回答才好,但是知道这个老太监显然是看出了自己的险恶用心,不过看出又能如何,现在已经既成事实了。
就在这时,沐天波又拿起一个包子说道,“杨秀才,这就是你们做的包子?”
“可别说,你们这个包子看起来和别的包子、馒头的区别不大,若要真说区别,就是比馒头小一点,比其他的包子多了一圈很漂亮的褶皱。”
“可是我怎么刚才看着小玄子这样一口咬下去,里面的汤汁四溢,溅得他手上衣服上都是汤汁,可是让他十分狼狈呀。”
说着沐天波又是哈哈大笑起来,显然是觉得十分好玩,终于遇到了一个蠢货,还是在他面前出丑的。
“是啊,是啊。国公爷说的对,小人也是不知道呢,还以为就是个普通的包子呢,哪知道这一口下去就嗅大了。”
“可是虽然狼狈,但是那一口入腹之后,却是满嘴生香,真是让人回味无穷,忍不住把另外一半也给一口吃了下去呢。”
小玄子也是凑趣的在一旁说道,说完还砸吧砸吧嘴,好像是吃了什么好吃得不得了的东西,现在还是一副很认真的在怀念的样子。
见到他这个调皮的模样,一时间将大家都逗乐了,一个个哈哈大笑起来,觉得十分有趣。
说着,小玄子又迅速的吃了一个灌汤包,这才意犹未尽的说道:“杨秀才府上这灌汤包好吃是好吃,就是弄的人太不雅观了。”
小玄子可是收了杨云滇的好处的,这个时候自然是要帮他说话的,拿钱办事的道理他可是知道的。
就在这时,站在旁边伺候的凌月婵见状,也突然说道:“国公爷,我看到其他人是这样吃的,采用这样的吃法就不会把汤汁弄得到处都是了,也不会弄脏衣服。”
话音刚落,凌月婵就拿起了一个灌汤包,以迅雷不及掩耳盗铃之势迅速的就把将一个灌汤包塞进了自己嘴里。
那灌汤包本来是要吃两三口的东西,可被这个凌月婵一口塞进去,顿时弄的腮帮子都鼓了起来,一时间,吃也不是吞也不是,脸都憋得通红,活像个大癞蛤蟆。
小玄子见状撇了撇嘴说道:“傻丫头,这比汤汁溅在手上还难看,真笨。完全就是头发长见识短,没有一点可取之处,还不如我那样吃呢。”
两人的荒唐表演和拌嘴,更是将大家都逗得乐不可支,一个个都要笑倒了,一时间客厅里的气氛好的不得了。
凌月婵嘿嘿一笑,她才不管雅不雅,只要能让她吃就行了,好东西不吃白不吃,要不是今天沐天波来了,他们才没机会吃这东西呢。
而直到这个时候,沐天波也终于忍不住哈哈大笑起来,顿时引来了两人四个大大的医用卫生球球似的白眼看着他。
汪总管也是走了过来认真的看了看这个灌汤包,就说道这个东西可是巧妙,竟然将肉汤做到这小小的包子里面,创意不错,味道应该也是极好的。
可就是不好下口啊,这一口下去,吃起来就是颇为不雅观,在外人面前,难免会贻笑大方。作为有身份的人,他可不能这样干,面子最重要。
“哈哈,我就知道你们这些土鳖不会吃,别说你们,这在后世都还有很多人第一次吃灌汤包也同样出状况呢。”
杨云滇在心里可是乐开了花,不过面上却是什么都没有表露出来,这话得说的有艺术、有技巧才行,不然会平白得罪很多人的。
杨云滇想了想,又准备将这个锅往那个不存在的虚拟老道身上引去,未知的东西才是最好的挡箭牌。
想到这里,杨云滇于是说道,“好叫大家得知,这些新式面点可是我跟随那老道学会的做法,除了独特的秘方,可是还有很多不为外人所知的食用方法呢。”
“众所周知,这里的很多东西,在人间还是第一次出现,大家自然不知道其正确的吃法,待我给大家演示一番,到时候,你们自然也就知晓了该怎么吃了。”
说完之后,杨云滇也不磨蹭,选择了直奔主题的办法,于是拿起了一个灌汤包,先轻轻咬了一口,把里面的汤汁吸完之后,再将那灌汤包给一口吃下。
整个过程,不仅没有任何的汤汁四溢,反而十分的优雅,看起来是那么的从容不迫,神态万分。
直到这个时候,见到杨云滇的吃法,小玄子和凌月婵这两人这才算是明白过来,敢情灌汤包是这样吃的啊,难怪他们出丑,原来是吃法不对。
“呵呵,还好杨秀才在,告知我们怎么吃这灌汤包,要不然贸贸然在外人面前吃可就出丑啦,要被人笑话的。”
黔国公沐天波看完也是哈哈一笑,然后又调皮地说道:“杨秀才,你明天给我府里送一些来,我要捉弄一下小弟他们,看看他们怎么出丑。”
说完之后,沐天波可能是脑补了被他捉弄的两个弟弟的狼狈模样,一时间笑得乐不可支起来。
“是,是,国公爷放心,我明天就专门安排人给您送各式各样的面点来,让府上的大人们都尝尝,提出改进意见,我们好逐步提高。”
杨云滇见到达到了目的,就急忙说道。
“还有啊,各位大人,这吃灌汤包可是有口诀的:轻轻提2,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一口全吃光,赢得满口香。”
杨云滇笑呵呵地对着大家说道,言语铿锵有力,从容不迫,很有意思。
“呵呵,杨秀才就是厉害,不愧是读书人,吃个包子都能编出咱们顺口的口诀,还真别说,真形象,真实用,真……”
听了杨云滇的讲解,汪总管也是竖起了大拇指,非常的赞赏。
“汪总管过奖了,真正的汤包是要含着一汪子汤的,这样才能吃的够味,才是真正的吃法。”
“连笼屉上桌,热气腾腾,包子底下垫着一块蒸笼布,包子扁扁的塌在蒸笼布上。”
“取食的时候要眼明手快,抓住包子的皱褶处猛然提起,包子皮骤然下坠,趁包子没有破裂赶快放进自己的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮。”
“这种灌汤包,是单以肉皮冻做馅,薄而细韧的面皮里全是鲜香浓郁的汤汁,吃的时候要是有那么一丝丝的犹豫,结果大概就是皮破汤流,一塌糊涂。”
“对了,国公爷,除了这个乳香馒头、灌汤包、还有这个金丝卷、银丝卷、破酥包,尤其是这个破酥包,这可是一绝。”
杨云滇活学活用,将另一个时空梁实秋先生的《雅舍谈吃》中说到吃灌汤包的方法说了出来。
“妙,妙,实在是太妙了。明天您派个懂这些典故的人来,我要请娘亲谈都尝尝,一大早就要送来。”
这杨云滇实在是说的太好了,沐天波听了也是情难自禁,立即喊了出来。
“是,是,国公爷说的是,小生吗,明早就安排人按时送面点来。绝不会耽误时间的。”
杨云滇立即小心的答应下来,随后又是推荐起了自家产品,只要有机会,他是不会忘记自己的生意的,这不丢脸,这才是小人物的生存之道。
“嗯,还真别说,你家的这些东西可真是不错,我之前怎么是不知道还有这么好吃的东西啊,以后可是要多来你家吃饭才行。”
沐天波一一品尝着各种面食,又听着杨云滇耐心细致的讲解,也是很高兴,便顺口说了出来。
“国公爷喜欢就好,喜欢就好,小生可是求之不得啊,欢迎您经常来指导我们的工作,还请您多提意见,我们好逐步改进。”
“对了,外面护卫的那些大人是否也能给他们送一些面点去尝尝?时间也不早了,想必大家都饿了。”
说完了客套话,杨云滇又关心起门外的那些护卫,作为小人物,他是知道小人物的无奈,尤其是陪在领导身边的小人物。
想想后世,自己在单位上有段时间也是需要跟着领导,负责伺候领导的日常,那个领导是个变态,经常加班到晚上十一二点,机关单位就是这样,领导不走,大家谁也不敢走。
那个时候,自己办公室就在领导办公室的隔壁,不仅要陪着,还不敢离开不过是去吃饭,其他不在这层的同事还可以偷偷点个外卖垫个底。
而自己可就惨了,一直陪着饿着,陪了几个月,胃病都饿出来了,可就这样,这个领导还不满意,还好后来自己被这个领导调整工作岗位了。
这才从这个惨无人道的恶魔的折磨下逃离了出来,算是捡了条小命,所以说有时候塞翁失马焉知非福啊!
正是有了这样的经历,杨云滇对小人物比较关心,也不想苛责任何人,大家都不容易,加班可以,但是要做好后勤保障,毕竟不是每个人都是神,都是铁打的身体。
“对,对,对,我都忘记这回事了,小玄子,你带着人给大家都送一些面点去,好东西可是要一起分享的。”
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