第362章 夜班
他想说的有很多,他想告诉苏婉瑜,他其实很在乎她,但是他没有资格给她幸福,只能是去守护着她,陪伴着她,直到有一天她找到属于自己的幸福。
但是,他想做的更多,如果可以,他更希望是自己陪着苏婉瑜,给她幸福。
只是,有些话他不能说,有些事他做不到。
不过他能够感觉到,苏婉瑜的心情似乎的确是好了很多,于是他也就放心了。
挂上电话,陈云东陷入了更深的迷茫和疲惫。
如果当年他没有离开家离开东海,没有加入那支部队,那他现在可能就是个非常普通平凡的人,像苏振刚,像天天来他们店里消费的那些白领或者打工者一样,可能父亲母亲都还没有死,一家人过着简单平淡的生活,他通过陈婷婷认识苏婉瑜,也许就勇敢地追求她,然后幸福地在一起。
那他可能根本不会有机会认识张雨涵,更不会认识柳若云可能也就像苏振刚那样默默地崇拜着她,把她当做自己的女神,但是做梦都不会想有一天跟她有交集。
那样的生活,平淡但是简单,但是却是他没有机会选择的。
但是,即使再重来一万遍,陈云东也依然不会后悔当初的选择,在那个队伍里的经历,是他这一生都会珍藏的。
他自己在这伤神,而群里头却是一片欢腾,因为苏振刚发了当天的业绩,快餐盒饭一共卖出去将近两万份,而且,线上线下基本上持平,因为有很多人想亲自过来打卡拍照,再顺便买一份。
这一部分的业绩,就达到了几乎五十万,然后加上包子和其他的东西,一共也卖出去六万多,这一天的营业额将近六十万。
陈云东自己也是始料不及,他也是说什么都想不到,这么小的一个店,生意能够火爆成这样,这在全东海恐怕也是绝无仅有的独一份。
不过他也知道,如果没有柳若云,那这个生意不可能会一下子这么火爆起来。
当然,这时全店所有人都调动起来,一个休息的都没有,还有好多人直接加班加点,因为一分钟都意味着要打包几十份,厨师更是直接发语音,因为说打字的时候手都在抖,全天下来连喝水上厕所的时间都没有。罗华文也给他发信息反映了这个情况:“东哥,我在想,我们要不然就把打烊时间再推迟一些,增设两班夜班人员。”
“因为东海这边夜生活比较丰富,有很多上班族更是加班到夜深,我们可以安排一两个收银,去售卖包子水饺、粥,这些宵夜食品,然后主要就是在后厨这边,去为白天的生意做准备。”
“像是包子水饺这些东西,可以在夜里就提前准备好一部分,放在那保鲜,不会影响品质和口味,然后早上来到就直接开始蒸煮,这样白天就能够把更多的人力节约在盒饭快餐上面。”
“包括快餐用到的一些菜品,其实也可以夜间洗好备好,这样白天的效率也会更高。”
罗华文也很直接地说着:“东哥,因为今天这个生意高峰期来的突然,加上之前我们也没有过宵夜的售卖,所以我只是刚才走访了几家24小时餐饮店,他们的生意只能算一般,对于我们来说参考价值不大。”
“而且,我这样考虑更多的不是为了晚上这点生意,主要是为白天的营业额做准备,因为我们就算再进行招聘,店里可发挥的空间也有限,只能说充分利用好这个时间差。”
“当然,夜班的话比较辛苦,可能付出的工资是一般的一点五到两倍,但是相比较白天的营业额,我觉得这个钱还是可以付出的。另外,也是考虑到有些员工家庭条件比较困难,或者说要照顾家庭,那这个夜班对于他们来说,时间和金钱都更有诱惑力。”
因为生意在那放着,加上陈云东平时对他们的要求,现在罗华文说话也有底气有条理多了。
陈云东看着信息,仔细地思索了一下,随即直接给罗华文把电话打了过去:“没问题,但是这个事情就只能是你来负责,你来安排好,晚班几个班次,每个班次的时间,还有人员的安排,这些都由你来负责吧。”
“至于说晚班补贴,那就是两倍的薪资,加上餐补和交通补贴,具体的补贴,也都是你来制定。”
陈云东其实自己完全可以做这些,但是他更多的是要一点点把罗华文他们都培养起来。
不仅是罗华文和苏振刚,他希望的是店里有更多的管理人才。
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但是,他想做的更多,如果可以,他更希望是自己陪着苏婉瑜,给她幸福。
只是,有些话他不能说,有些事他做不到。
不过他能够感觉到,苏婉瑜的心情似乎的确是好了很多,于是他也就放心了。
挂上电话,陈云东陷入了更深的迷茫和疲惫。
如果当年他没有离开家离开东海,没有加入那支部队,那他现在可能就是个非常普通平凡的人,像苏振刚,像天天来他们店里消费的那些白领或者打工者一样,可能父亲母亲都还没有死,一家人过着简单平淡的生活,他通过陈婷婷认识苏婉瑜,也许就勇敢地追求她,然后幸福地在一起。
那他可能根本不会有机会认识张雨涵,更不会认识柳若云可能也就像苏振刚那样默默地崇拜着她,把她当做自己的女神,但是做梦都不会想有一天跟她有交集。
那样的生活,平淡但是简单,但是却是他没有机会选择的。
但是,即使再重来一万遍,陈云东也依然不会后悔当初的选择,在那个队伍里的经历,是他这一生都会珍藏的。
他自己在这伤神,而群里头却是一片欢腾,因为苏振刚发了当天的业绩,快餐盒饭一共卖出去将近两万份,而且,线上线下基本上持平,因为有很多人想亲自过来打卡拍照,再顺便买一份。
这一部分的业绩,就达到了几乎五十万,然后加上包子和其他的东西,一共也卖出去六万多,这一天的营业额将近六十万。
陈云东自己也是始料不及,他也是说什么都想不到,这么小的一个店,生意能够火爆成这样,这在全东海恐怕也是绝无仅有的独一份。
不过他也知道,如果没有柳若云,那这个生意不可能会一下子这么火爆起来。
当然,这时全店所有人都调动起来,一个休息的都没有,还有好多人直接加班加点,因为一分钟都意味着要打包几十份,厨师更是直接发语音,因为说打字的时候手都在抖,全天下来连喝水上厕所的时间都没有。罗华文也给他发信息反映了这个情况:“东哥,我在想,我们要不然就把打烊时间再推迟一些,增设两班夜班人员。”
“因为东海这边夜生活比较丰富,有很多上班族更是加班到夜深,我们可以安排一两个收银,去售卖包子水饺、粥,这些宵夜食品,然后主要就是在后厨这边,去为白天的生意做准备。”
“像是包子水饺这些东西,可以在夜里就提前准备好一部分,放在那保鲜,不会影响品质和口味,然后早上来到就直接开始蒸煮,这样白天就能够把更多的人力节约在盒饭快餐上面。”
“包括快餐用到的一些菜品,其实也可以夜间洗好备好,这样白天的效率也会更高。”
罗华文也很直接地说着:“东哥,因为今天这个生意高峰期来的突然,加上之前我们也没有过宵夜的售卖,所以我只是刚才走访了几家24小时餐饮店,他们的生意只能算一般,对于我们来说参考价值不大。”
“而且,我这样考虑更多的不是为了晚上这点生意,主要是为白天的营业额做准备,因为我们就算再进行招聘,店里可发挥的空间也有限,只能说充分利用好这个时间差。”
“当然,夜班的话比较辛苦,可能付出的工资是一般的一点五到两倍,但是相比较白天的营业额,我觉得这个钱还是可以付出的。另外,也是考虑到有些员工家庭条件比较困难,或者说要照顾家庭,那这个夜班对于他们来说,时间和金钱都更有诱惑力。”
因为生意在那放着,加上陈云东平时对他们的要求,现在罗华文说话也有底气有条理多了。
陈云东看着信息,仔细地思索了一下,随即直接给罗华文把电话打了过去:“没问题,但是这个事情就只能是你来负责,你来安排好,晚班几个班次,每个班次的时间,还有人员的安排,这些都由你来负责吧。”
“至于说晚班补贴,那就是两倍的薪资,加上餐补和交通补贴,具体的补贴,也都是你来制定。”
陈云东其实自己完全可以做这些,但是他更多的是要一点点把罗华文他们都培养起来。
不仅是罗华文和苏振刚,他希望的是店里有更多的管理人才。
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