第231章 麦仁
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第231章麦仁
而且在两人成亲前,严大人便决定好了,他挣的钱都交给李氏,作为一家人的家用和小旭的束脩,至于李氏和冬宝挣的钱是她们母女俩的,怎么花是她们的事,他和小旭不会要。作为一家之主,他有责任担负起一家老小的生活。
冬宝倒是没想过要和严大人划分的多么清楚,毕竟大家是一家人了,钱上面分的太清楚也不方便。现在严大人收入还不错,家里没有大的花销,暂时不用动用她们母女的钱,她的盘算是等小旭长大些,读书科考的时候她和李氏会尽全力支持小旭的。
不一会儿,全子就拉着小旭从麦地里出来了,小旭脸蛋上淌着汗,满是兴奋的神色,朝冬宝比划着,“我割了这么大一捆麦子,就在那儿!”
“真能干!”秋霞婶子笑着夸了一句,便和林实,全子又下地了,让冬宝和小旭坐在地头的树荫凉里等着,说再割一会儿天就热的厉害了,就回家做饭,到下午凉快的时候再出来割麦子。
冬宝拉着小旭坐在地头上,看到旁边的沟里有几株青绿色的麦穗,赶忙过去把那几株青绿色的麦穗摘了过来。
“这还没长熟呢!”小旭叫道,“姐,你摘了它们干什么?”
冬宝把一支麦穗放在手里来回搓着,说道:“长不熟了,再长也只能这样了。”这种麦苗一般是播种或者收获的时候洒落在路旁地头的,没有和地里的麦子一样生长发育,一直到这会儿上麦子都成熟了,它们才变成青色,等麦收季节过去,它们也不会继续成熟,长成青黄色,而是会在夏天的雨水中枯萎掉。
绿麦穗还没有完全成熟,麦芒都是软的,在手里搓来搓去一点都不扎手,搓了几下,麦穗里面鲜嫩的麦仁便和包裹着它们的麦壳麦芒分离开来,轻轻一吹,上面的麦壳等东西就吹走了,剩在手里的是几十粒淡黄色的嫩麦子。
“张嘴!”冬宝笑道。
小旭依言乖乖张开了嘴,冬宝把手里的麦子塞到了小旭嘴里,小旭在冬宝笑眯眯的目光中嚼了嚼,笑道:“有点甜味,原来麦子能直接吃啊!”
“这是麦仁,没熟的青麦子才能直接吃。”冬宝笑道,“喝过麦仁粥没?就是用青麦仁熬出来的稀饭。”
一说到麦仁粥,小旭立刻说道:“喝过,原来是用这个熬的,我还以为是麦子熬的。”
“傻瓜!”冬宝伸手点了下小旭的脑门,“麦子都长熟长实了,硬邦邦的,拿石磨才磨的开,咋能煮粥吃啊!”说着,冬宝也往嘴里塞了一把剥好的嫩麦仁,嚼了起来,嫩嫩的青涩的甜味透过舌头传递到了心尖上。
小的时候她和村里的小孩一起去拾麦子,大家发现一棵青麦子后都争先恐后的去抢,抢到了就是一阵胜利的欢呼,青麦仁虽然算不上好吃,却是农村孩子的零食之一,而且孩子们只能在麦子成熟的时候去找这种青麦子,却不能在麦子出穗的时候拔地里的麦穗,被大人发现了要挨揍的,在过去这种浪费粮食的行为是不能被辛劳的农民接受的。
拿麦仁做粥的人家也不多,毕竟麦仁没长实,虽然吃起来口感好,在俭省的乡下人看来,实在有些浪费。
“我还要吃!”小旭笑嘻嘻的说道。
冬宝把剩下的几个麦穗都搓了塞给了小旭,问道:“吃过烤麦子吗?”
小旭摇了摇头,嚼着麦仁,眼巴巴的看着冬宝。
“等会儿咱们问大实哥要几个麦穗,中午烧饭的时候在灶膛里烤麦穗吃,可好吃了。”冬宝笑道。
等太阳升的快到正头顶的时候,秋霞婶子喊着林福几个人,说歇会儿,先回家吃饭,等下午凉快点再干。
林福几个嘴上应着,手里更加加快了速度,争取上午多割几把麦子。还是秋霞婶子虎着脸又叫了一遍,林福才陪着笑拎着镰刀从麦地里出来了,又大声招呼林实和全子,喊道:“还不快点,尽惹你们娘生气!”
秋霞婶子忍不住笑了,撇嘴道:“我儿子才不惹我生气!”
小旭在一旁拉着秋霞婶子的衣襟说道:“婶子,我想吃烤麦穗!”
“想吃这个还不容易!”秋霞婶子笑道,到地头堆的麦穗上掐了一大捆。
冬宝连忙笑着拦住了秋霞婶子,“婶子,就拿几个给他解解馋就行了,要不了这么多。”谁家拿一大抱麦子给孩子们烤麦穗吃啊,不让人背地里戳脊梁骨骂败家么!
“那会够啊?”秋霞婶子笑道。
冬宝接过秋霞婶子怀里的麦穗,重新放回到了地上,只拾了四五个麦穗拿着,“够了,他能吃多少?也就吃个新鲜,中午还得吃饭哩!”
几个人先坐着冬宝带来的板车回去了,林老头笑呵呵的说自己先留地里看着麦子,等林福回去拉板车回来拉麦子再一起回去。
一路上不少乡亲看到秋霞一家都打算回家了,纷纷笑着问道:“秋霞,咋恁快就回家了?不干啦?”
“不干了!”秋霞爽利的笑道,“这不家里来客了么,得回家做饭去,等下午凉快了再来割麦子!”
不用她说,村里人也都知道她说的客是谁,看着秋霞和林福的眼光羡慕不已,人家有两个读书识字的好儿子不说,还和严大人李娘子关系好,等作坊开工,林福就是大管事了,这还没开工呢,村里人都把他敬上了,就怕搞不好关系不让自己进作坊上工。
到了家,几个人简单的洗了洗,秋霞婶子拿了在院子里的绳子上搭的几块帕子,递给了林福和大实他们几个,冬宝接过了帕子,先把小旭身上拍打了一遍,拍出了不少尘土,又把自己身上拍了一遍,最后拉着小旭在水盆里洗了手。
井里镇着昨天从喜宴上带回来的整鸡整鱼,还有不少肉菜,馒头也是现成的,吊在堂屋梁上的篮子里。
林实和全子两个人合力把菜从井里提了出来,又打了两大桶水,新打上来的井水冰冰凉,拿帕子浸了水贴在脸上,格外的提神醒脑,对在太阳底下晒了大半天的人来说,十分的舒服。
“舒服!”林福长叹了一声,把脸上的帕子抹了下来,丢回了水盆里,拉起了院子角落里的板车,笑道:“秋霞,我去地里拉麦子了,你做饭吧。”
秋霞在灶房里应了一声,林实刚把饭菜端到灶房里,出来看到林福,立刻说道:“爹,我跟你一起过去。”
“不用不用,地里还有你爷哩!”林福边往身上套架子车绳子一边摆手,冲儿子挤眉弄眼了一番,指着正看着小旭洗脸的冬宝说道:“你好好带客人玩就行了!”
林实微微红了脸,看着父亲笑呵呵的拉着架子车出去了。
灶房里秋霞婶子已经麻利的升起了火,舀了水到铁锅里,撒了一把米,把菜和馒头都放到篦子上,盖上了大锅盖,这是农家常用的做饭方法,烧一会儿锅,上面蒸的馒头和菜都热了,把馒头和菜拾出锅,再烧会儿火,锅里熬的大米稀饭也好了,省时又省柴火。
“烤麦子!”小旭拉着冬宝的手催促道。
林实笑着把冬宝带回来的几个麦穗拿进了灶房,小旭也好奇的跟了过去,看着林实用火钳子把麦穗伸进了灶膛里,放在火上烤着,麦秆和麦芒很快的被引燃烧成了灰,很快的,林实又把火钳子取了出来,把火钳子顶端的已经被烧黑了的麦穗拿了过来,放在手心来来回翻腾着,等不那么烫手了,林实才在手里搓了起来,把发黑的麦壳搓碎了,轻轻一吹,手心里只剩下烤熟的棕褐色的麦粒,散发着香气。
小旭接过麦粒,麦粒在手心还有些发热,一股脑塞进了嘴里,嚼了几下咽了下去,觉得不过瘾,又把剩下的烤麦子都吃了,才笑道:“比麦仁好吃!”
冬宝弹了下他的脑门,真是个贪新鲜的小吃货。
全子这会儿上从后院跑了过来,对冬宝和小旭说道:“后头构树上结果子了,咱去够吧!”
“够”也是塔沟集这一带的方言,是指从下面往上摘东西的意思。
林实闻言转头去看后院,笑道:“熟了?我前两天看还是青色的哩,咱娘说前几天有熟的,都被后头那几个皮小子够走了。”“真熟了,要不是长的靠里,说不准也叫人够走了。”全子笑道,找了根长木棍,把镰刀的把绑到了木棍上,带着几个人去了后院的构树下。
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第231章麦仁
而且在两人成亲前,严大人便决定好了,他挣的钱都交给李氏,作为一家人的家用和小旭的束脩,至于李氏和冬宝挣的钱是她们母女俩的,怎么花是她们的事,他和小旭不会要。作为一家之主,他有责任担负起一家老小的生活。
冬宝倒是没想过要和严大人划分的多么清楚,毕竟大家是一家人了,钱上面分的太清楚也不方便。现在严大人收入还不错,家里没有大的花销,暂时不用动用她们母女的钱,她的盘算是等小旭长大些,读书科考的时候她和李氏会尽全力支持小旭的。
不一会儿,全子就拉着小旭从麦地里出来了,小旭脸蛋上淌着汗,满是兴奋的神色,朝冬宝比划着,“我割了这么大一捆麦子,就在那儿!”
“真能干!”秋霞婶子笑着夸了一句,便和林实,全子又下地了,让冬宝和小旭坐在地头的树荫凉里等着,说再割一会儿天就热的厉害了,就回家做饭,到下午凉快的时候再出来割麦子。
冬宝拉着小旭坐在地头上,看到旁边的沟里有几株青绿色的麦穗,赶忙过去把那几株青绿色的麦穗摘了过来。
“这还没长熟呢!”小旭叫道,“姐,你摘了它们干什么?”
冬宝把一支麦穗放在手里来回搓着,说道:“长不熟了,再长也只能这样了。”这种麦苗一般是播种或者收获的时候洒落在路旁地头的,没有和地里的麦子一样生长发育,一直到这会儿上麦子都成熟了,它们才变成青色,等麦收季节过去,它们也不会继续成熟,长成青黄色,而是会在夏天的雨水中枯萎掉。
绿麦穗还没有完全成熟,麦芒都是软的,在手里搓来搓去一点都不扎手,搓了几下,麦穗里面鲜嫩的麦仁便和包裹着它们的麦壳麦芒分离开来,轻轻一吹,上面的麦壳等东西就吹走了,剩在手里的是几十粒淡黄色的嫩麦子。
“张嘴!”冬宝笑道。
小旭依言乖乖张开了嘴,冬宝把手里的麦子塞到了小旭嘴里,小旭在冬宝笑眯眯的目光中嚼了嚼,笑道:“有点甜味,原来麦子能直接吃啊!”
“这是麦仁,没熟的青麦子才能直接吃。”冬宝笑道,“喝过麦仁粥没?就是用青麦仁熬出来的稀饭。”
一说到麦仁粥,小旭立刻说道:“喝过,原来是用这个熬的,我还以为是麦子熬的。”
“傻瓜!”冬宝伸手点了下小旭的脑门,“麦子都长熟长实了,硬邦邦的,拿石磨才磨的开,咋能煮粥吃啊!”说着,冬宝也往嘴里塞了一把剥好的嫩麦仁,嚼了起来,嫩嫩的青涩的甜味透过舌头传递到了心尖上。
小的时候她和村里的小孩一起去拾麦子,大家发现一棵青麦子后都争先恐后的去抢,抢到了就是一阵胜利的欢呼,青麦仁虽然算不上好吃,却是农村孩子的零食之一,而且孩子们只能在麦子成熟的时候去找这种青麦子,却不能在麦子出穗的时候拔地里的麦穗,被大人发现了要挨揍的,在过去这种浪费粮食的行为是不能被辛劳的农民接受的。
拿麦仁做粥的人家也不多,毕竟麦仁没长实,虽然吃起来口感好,在俭省的乡下人看来,实在有些浪费。
“我还要吃!”小旭笑嘻嘻的说道。
冬宝把剩下的几个麦穗都搓了塞给了小旭,问道:“吃过烤麦子吗?”
小旭摇了摇头,嚼着麦仁,眼巴巴的看着冬宝。
“等会儿咱们问大实哥要几个麦穗,中午烧饭的时候在灶膛里烤麦穗吃,可好吃了。”冬宝笑道。
等太阳升的快到正头顶的时候,秋霞婶子喊着林福几个人,说歇会儿,先回家吃饭,等下午凉快点再干。
林福几个嘴上应着,手里更加加快了速度,争取上午多割几把麦子。还是秋霞婶子虎着脸又叫了一遍,林福才陪着笑拎着镰刀从麦地里出来了,又大声招呼林实和全子,喊道:“还不快点,尽惹你们娘生气!”
秋霞婶子忍不住笑了,撇嘴道:“我儿子才不惹我生气!”
小旭在一旁拉着秋霞婶子的衣襟说道:“婶子,我想吃烤麦穗!”
“想吃这个还不容易!”秋霞婶子笑道,到地头堆的麦穗上掐了一大捆。
冬宝连忙笑着拦住了秋霞婶子,“婶子,就拿几个给他解解馋就行了,要不了这么多。”谁家拿一大抱麦子给孩子们烤麦穗吃啊,不让人背地里戳脊梁骨骂败家么!
“那会够啊?”秋霞婶子笑道。
冬宝接过秋霞婶子怀里的麦穗,重新放回到了地上,只拾了四五个麦穗拿着,“够了,他能吃多少?也就吃个新鲜,中午还得吃饭哩!”
几个人先坐着冬宝带来的板车回去了,林老头笑呵呵的说自己先留地里看着麦子,等林福回去拉板车回来拉麦子再一起回去。
一路上不少乡亲看到秋霞一家都打算回家了,纷纷笑着问道:“秋霞,咋恁快就回家了?不干啦?”
“不干了!”秋霞爽利的笑道,“这不家里来客了么,得回家做饭去,等下午凉快了再来割麦子!”
不用她说,村里人也都知道她说的客是谁,看着秋霞和林福的眼光羡慕不已,人家有两个读书识字的好儿子不说,还和严大人李娘子关系好,等作坊开工,林福就是大管事了,这还没开工呢,村里人都把他敬上了,就怕搞不好关系不让自己进作坊上工。
到了家,几个人简单的洗了洗,秋霞婶子拿了在院子里的绳子上搭的几块帕子,递给了林福和大实他们几个,冬宝接过了帕子,先把小旭身上拍打了一遍,拍出了不少尘土,又把自己身上拍了一遍,最后拉着小旭在水盆里洗了手。
井里镇着昨天从喜宴上带回来的整鸡整鱼,还有不少肉菜,馒头也是现成的,吊在堂屋梁上的篮子里。
林实和全子两个人合力把菜从井里提了出来,又打了两大桶水,新打上来的井水冰冰凉,拿帕子浸了水贴在脸上,格外的提神醒脑,对在太阳底下晒了大半天的人来说,十分的舒服。
“舒服!”林福长叹了一声,把脸上的帕子抹了下来,丢回了水盆里,拉起了院子角落里的板车,笑道:“秋霞,我去地里拉麦子了,你做饭吧。”
秋霞在灶房里应了一声,林实刚把饭菜端到灶房里,出来看到林福,立刻说道:“爹,我跟你一起过去。”
“不用不用,地里还有你爷哩!”林福边往身上套架子车绳子一边摆手,冲儿子挤眉弄眼了一番,指着正看着小旭洗脸的冬宝说道:“你好好带客人玩就行了!”
林实微微红了脸,看着父亲笑呵呵的拉着架子车出去了。
灶房里秋霞婶子已经麻利的升起了火,舀了水到铁锅里,撒了一把米,把菜和馒头都放到篦子上,盖上了大锅盖,这是农家常用的做饭方法,烧一会儿锅,上面蒸的馒头和菜都热了,把馒头和菜拾出锅,再烧会儿火,锅里熬的大米稀饭也好了,省时又省柴火。
“烤麦子!”小旭拉着冬宝的手催促道。
林实笑着把冬宝带回来的几个麦穗拿进了灶房,小旭也好奇的跟了过去,看着林实用火钳子把麦穗伸进了灶膛里,放在火上烤着,麦秆和麦芒很快的被引燃烧成了灰,很快的,林实又把火钳子取了出来,把火钳子顶端的已经被烧黑了的麦穗拿了过来,放在手心来来回翻腾着,等不那么烫手了,林实才在手里搓了起来,把发黑的麦壳搓碎了,轻轻一吹,手心里只剩下烤熟的棕褐色的麦粒,散发着香气。
小旭接过麦粒,麦粒在手心还有些发热,一股脑塞进了嘴里,嚼了几下咽了下去,觉得不过瘾,又把剩下的烤麦子都吃了,才笑道:“比麦仁好吃!”
冬宝弹了下他的脑门,真是个贪新鲜的小吃货。
全子这会儿上从后院跑了过来,对冬宝和小旭说道:“后头构树上结果子了,咱去够吧!”
“够”也是塔沟集这一带的方言,是指从下面往上摘东西的意思。
林实闻言转头去看后院,笑道:“熟了?我前两天看还是青色的哩,咱娘说前几天有熟的,都被后头那几个皮小子够走了。”“真熟了,要不是长的靠里,说不准也叫人够走了。”全子笑道,找了根长木棍,把镰刀的把绑到了木棍上,带着几个人去了后院的构树下。
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