第76章 全国粮票与炖鹿肉
这家国营饭店看起来挺大的,大堂面积得有近一百平方了,摆放着九张桌椅,可是现在却没有一个顾客吃饭。
这年头饭店里的桌椅也是有特色的,四把椅子是连在一起固定住的,把八仙桌包围在里头。
为啥这样呢,这是为了防止有人偷椅子,毕竟椅子也在家具的“三十六条腿”里面,单把椅子很容易被人扛着跑了,那四把椅子连在一起你就扛不走了吧。
大堂里头是柜台和厨房,柜台是用玻璃窗隔离开的,只在柜面上开了三个窗口,但里面摆放的吃食倒是能一目了然,玻璃窗上还挂着一张小黑板,上面写着饭店售卖的食物种类和单价。
这里有代表性的疙瘩面来上一碗,素馅和肉馅的包子各来一个,交了钱票后站窗口处等了几分钟,王向东拿到热气腾腾的面坐在桌边吃起来。
这年头下馆子连筷子都得自己动手拿,可没有服务员把饭菜端到你面前的,还都得先交钱票,后世就是反着来了,也说不上是哪种方式好,各有利弊吧。
王向东吃着面条咬着包子,感觉味道很不错,吃完后就来到窗口那,对里头的服务员说道:“同志,蒸笼里剩下的包子还有馒头全给我打包了,你算算要多少钱和粮票?”
“啥?伱都要了?不行不行。”
服务员不乐意了,眼看着再过一个小时就下班了,卖不掉的东西不能隔夜,他们几个就能内部分了,带回去一家子都能吃点呢。
“这就怪了,饭店的东西你不卖,那摆在这里是让人看的啊。”
王向东疑惑了,他环视了一圈,没看到这家饭店里有张贴那个出名的标语“不得无故打骂顾客”啊。
当然他可不怕打架,他还想着怎么就不是东北的那个梗:
“你瞅啥?”
“瞅你咋的”
“再瞅我抽你”
“来呀,来呀,看是谁抽谁”
然后双方大打出手,然后不打不相识,是这套路吧,但人家不按套路走。
“只能卖你几个,不能全卖了。”
“这我就不懂了,来,让你们经理来解释一下。”
饭店经理听到争吵声就走了出来,能当上经理的眼力自然不错,他一眼就看出王向东不是本地人,问明情况后要他出示工作证和出差证明,不出所料,是个采购员,还是打四九城来的啊。
“王同志你误会了,他是担心你付不起粮票,毕竟这里加起来得有一百多个馒头包子,得要二十多斤粮票啊。”
经理帮忙解释了一下,其实他也知道其中的原由,毕竟剩下的东西他可是分大头的。
“瞧不起谁啊”
王向东从兜里掏出一沓全国粮票,经理一看到全国粮票立马眼睛发亮,当即同意了,还让服务员拿了两个蒸笼纱布帮忙装包。
为啥经理的态度转变得这么快呢?
因为全国粮票等级高啊,没有时间和地点的限制,到地方去买东西用全国粮票还能顺带买点油,虽然比例很小,但不需要再掏油票啊,所以全国粮票可是硬通货,稀罕得很。
全国粮票主要是各单位各部门为出差外地准备的,而且大部分都被领导控制着。
粮票之所以分为全国和地方的,这也是为了限制人口的无序流动,你胡乱跑到一个地方如果没有全国粮票还真就买不到吃的,当然了你要能搞到当地粮票也行,只是当地粮票都是限量发放的,那可是口粮啊,宝贵着呢,谁肯卖给你啊。
馒头一个三分钱加二两粮票,素馅包子一个五分钱加二两粮票,肉馅包子一个一毛钱加二两粮票,现在全国基本都这价。
王向东直接包圆了,五十多个馒头,两种馅料包子合计六十多个,扎了两大包,提着放在饭桌上。
饭店经理开心的数着全国粮票,馒头包子天天都会剩,全国粮票那是可遇不可求啊,而那个服务员则郁闷的靠在墙边眼巴巴的看着。
“经理贵姓,来抽支烟,借一步说话好吗?”
王向东递上一支中华烟,拉着经理在饭桌边坐下,两人点上烟后都深吸了一口,嗯,好烟呐。
“免贵姓李,王同志,你是不是还需要啥?”
“李经理,我们这次来了好几个采购员,搞到一只梅花鹿,这不都嘴馋了,您看能不能帮忙加工加工,我们出加工费,您也可以尝尝味。”
王向东低声胡编道,其实就是他自己嘴馋了,这可是野生梅花鹿啊,绝对的山珍美味,还没吃过呢。
他自己打到一只五六十斤的,那三个打劫的贡献了一只一百多斤的,还是只公鹿,留着,就先把小的那只母鹿炖了吃。
为什么不回去吃呢?还是怕麻烦,回到四九城,在哪里他都吃不了,工厂有那么多工友,四合院有那么多邻居,大伙的嗅觉灵着呢,会引起众怒的。
当然了,他可以跑到偏僻的山里自己做着吃啊,但王向东表示自己厨艺不行,也没调料,做不出好吃的,这么好的食材可不能浪费了。
“你们远来是客,这点要求必须满足,咱饭店的主厨手艺没得说的,特别是做野味,你尽管拿来。”
“那可谢谢李经理了,不过可得先说好,加工费您说个数,下水也送您了。”
“好,五块钱,我们帮你杀好炖好,如何?”
“李经理痛快,我这就去取来。”
王向东出来后找个没人的巷子收起馒头包子,再拿个麻袋把小只的梅花鹿装上,再带上一口大铝锅,等了有十分钟才返回国营饭店。
饭店的生意惨淡,到饭点了来吃饭的人还是很少,李经理带着王向东进入后厨,叫来主厨和帮厨开始宰杀梅花鹿。
过程很简单,褪毛破肚,杀好后估摸着能出三十多斤的鹿肉,全部剁碎一股脑下油锅,大火爆炒,一人掌勺一人烧火,干劲十足。
接着下了一堆调料,大把的姜葱蒜,八角桂皮当归党参等等,真舍得下料啊,然后加水,加酱油料酒等等,盖上锅盖中火慢炖着。
剩下的时间四人就抽烟闲聊着,王向东趁机打听起锦市的特产,还打听到这里的鸽子市位置,因为知道他是四九城来的采购员,就是来这边采购各种物资的,李经理也就放心的告诉他了。
接着就是聊吃的了,这下主厨和帮厨有话说了,李经理时不时的也插上两句,特别是东北的山珍野味,让王向东听得津津有味啊。
一个小时后开锅,浓郁的香味扑鼻而来,大家都在咽口水了,王向东马上让师傅给四人都盛了一碗,先解解馋,大家都顾不得烫了,大口吃着,连汤都不剩,直呼过瘾,都是意犹未尽的样子。
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这年头饭店里的桌椅也是有特色的,四把椅子是连在一起固定住的,把八仙桌包围在里头。
为啥这样呢,这是为了防止有人偷椅子,毕竟椅子也在家具的“三十六条腿”里面,单把椅子很容易被人扛着跑了,那四把椅子连在一起你就扛不走了吧。
大堂里头是柜台和厨房,柜台是用玻璃窗隔离开的,只在柜面上开了三个窗口,但里面摆放的吃食倒是能一目了然,玻璃窗上还挂着一张小黑板,上面写着饭店售卖的食物种类和单价。
这里有代表性的疙瘩面来上一碗,素馅和肉馅的包子各来一个,交了钱票后站窗口处等了几分钟,王向东拿到热气腾腾的面坐在桌边吃起来。
这年头下馆子连筷子都得自己动手拿,可没有服务员把饭菜端到你面前的,还都得先交钱票,后世就是反着来了,也说不上是哪种方式好,各有利弊吧。
王向东吃着面条咬着包子,感觉味道很不错,吃完后就来到窗口那,对里头的服务员说道:“同志,蒸笼里剩下的包子还有馒头全给我打包了,你算算要多少钱和粮票?”
“啥?伱都要了?不行不行。”
服务员不乐意了,眼看着再过一个小时就下班了,卖不掉的东西不能隔夜,他们几个就能内部分了,带回去一家子都能吃点呢。
“这就怪了,饭店的东西你不卖,那摆在这里是让人看的啊。”
王向东疑惑了,他环视了一圈,没看到这家饭店里有张贴那个出名的标语“不得无故打骂顾客”啊。
当然他可不怕打架,他还想着怎么就不是东北的那个梗:
“你瞅啥?”
“瞅你咋的”
“再瞅我抽你”
“来呀,来呀,看是谁抽谁”
然后双方大打出手,然后不打不相识,是这套路吧,但人家不按套路走。
“只能卖你几个,不能全卖了。”
“这我就不懂了,来,让你们经理来解释一下。”
饭店经理听到争吵声就走了出来,能当上经理的眼力自然不错,他一眼就看出王向东不是本地人,问明情况后要他出示工作证和出差证明,不出所料,是个采购员,还是打四九城来的啊。
“王同志你误会了,他是担心你付不起粮票,毕竟这里加起来得有一百多个馒头包子,得要二十多斤粮票啊。”
经理帮忙解释了一下,其实他也知道其中的原由,毕竟剩下的东西他可是分大头的。
“瞧不起谁啊”
王向东从兜里掏出一沓全国粮票,经理一看到全国粮票立马眼睛发亮,当即同意了,还让服务员拿了两个蒸笼纱布帮忙装包。
为啥经理的态度转变得这么快呢?
因为全国粮票等级高啊,没有时间和地点的限制,到地方去买东西用全国粮票还能顺带买点油,虽然比例很小,但不需要再掏油票啊,所以全国粮票可是硬通货,稀罕得很。
全国粮票主要是各单位各部门为出差外地准备的,而且大部分都被领导控制着。
粮票之所以分为全国和地方的,这也是为了限制人口的无序流动,你胡乱跑到一个地方如果没有全国粮票还真就买不到吃的,当然了你要能搞到当地粮票也行,只是当地粮票都是限量发放的,那可是口粮啊,宝贵着呢,谁肯卖给你啊。
馒头一个三分钱加二两粮票,素馅包子一个五分钱加二两粮票,肉馅包子一个一毛钱加二两粮票,现在全国基本都这价。
王向东直接包圆了,五十多个馒头,两种馅料包子合计六十多个,扎了两大包,提着放在饭桌上。
饭店经理开心的数着全国粮票,馒头包子天天都会剩,全国粮票那是可遇不可求啊,而那个服务员则郁闷的靠在墙边眼巴巴的看着。
“经理贵姓,来抽支烟,借一步说话好吗?”
王向东递上一支中华烟,拉着经理在饭桌边坐下,两人点上烟后都深吸了一口,嗯,好烟呐。
“免贵姓李,王同志,你是不是还需要啥?”
“李经理,我们这次来了好几个采购员,搞到一只梅花鹿,这不都嘴馋了,您看能不能帮忙加工加工,我们出加工费,您也可以尝尝味。”
王向东低声胡编道,其实就是他自己嘴馋了,这可是野生梅花鹿啊,绝对的山珍美味,还没吃过呢。
他自己打到一只五六十斤的,那三个打劫的贡献了一只一百多斤的,还是只公鹿,留着,就先把小的那只母鹿炖了吃。
为什么不回去吃呢?还是怕麻烦,回到四九城,在哪里他都吃不了,工厂有那么多工友,四合院有那么多邻居,大伙的嗅觉灵着呢,会引起众怒的。
当然了,他可以跑到偏僻的山里自己做着吃啊,但王向东表示自己厨艺不行,也没调料,做不出好吃的,这么好的食材可不能浪费了。
“你们远来是客,这点要求必须满足,咱饭店的主厨手艺没得说的,特别是做野味,你尽管拿来。”
“那可谢谢李经理了,不过可得先说好,加工费您说个数,下水也送您了。”
“好,五块钱,我们帮你杀好炖好,如何?”
“李经理痛快,我这就去取来。”
王向东出来后找个没人的巷子收起馒头包子,再拿个麻袋把小只的梅花鹿装上,再带上一口大铝锅,等了有十分钟才返回国营饭店。
饭店的生意惨淡,到饭点了来吃饭的人还是很少,李经理带着王向东进入后厨,叫来主厨和帮厨开始宰杀梅花鹿。
过程很简单,褪毛破肚,杀好后估摸着能出三十多斤的鹿肉,全部剁碎一股脑下油锅,大火爆炒,一人掌勺一人烧火,干劲十足。
接着下了一堆调料,大把的姜葱蒜,八角桂皮当归党参等等,真舍得下料啊,然后加水,加酱油料酒等等,盖上锅盖中火慢炖着。
剩下的时间四人就抽烟闲聊着,王向东趁机打听起锦市的特产,还打听到这里的鸽子市位置,因为知道他是四九城来的采购员,就是来这边采购各种物资的,李经理也就放心的告诉他了。
接着就是聊吃的了,这下主厨和帮厨有话说了,李经理时不时的也插上两句,特别是东北的山珍野味,让王向东听得津津有味啊。
一个小时后开锅,浓郁的香味扑鼻而来,大家都在咽口水了,王向东马上让师傅给四人都盛了一碗,先解解馋,大家都顾不得烫了,大口吃着,连汤都不剩,直呼过瘾,都是意犹未尽的样子。
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