第169章 徐慧真上位
刘学成肯定不乐意。
谁乐意少拿钱啊
新来的公家经理反而工资要高的多,凭什么?!
刘学成一拍桌子站起!
“老何,你可不能不管我啊,要是你把我扔在这边,让我拿这点钱,我可撂挑子了!
还有,你可别忘了,你小酒馆的所有吃食现在都是我们这儿提供,以前这块就是你赚的钱,现在可是归街道了。你不会看不上这点钱了吧?
我跟你说,你赶紧帮我解决,不然我可带着小南,小宋出去做大席去了。”
“得得,这还没一个月呢,你着急成这样,不至于。
这样,你先跟人家公家经理提提意见,他要是不同意,你找我好不好?我给你安排地方,我有安排的,就是还没收拾好,这不是要你先有个地方呆着吗?冷静一下。”
“冷静不了!这儿有什么好待的,我这就去找个公家的经理提意见,那么点钱,大不了我干去找你!”
老何早就知道这个结果,他早在小酒馆附近以小酒馆名义在找房子,正好小酒馆附近的饭馆不做了,这就是属于接受不了合营的,干别的去了。
他就接手下来,还是小酒馆的名义,不过要改造成稍微有点档次的餐厅。
等改造完了,刘学成上班的地方就有了。
不干就不干吧,反正就算给小酒馆供应下酒菜,也够老刘吃饭了,大不了这段时间这钱自己不赚了。
刘学成这一闹,公家经理肯定不干,这不是等于挑战自己权威吗?
放下话,爱干不干!有本事明天你别来!
刘学成还能受到这种小干部的威胁。
第二天果然不来了。
直接小干部公家经理傻了。
你让他找厨子,也是难为他。
只好给主任打电话,从街道食堂调了来两个厨子。
可是街道食堂的厨子,还不如钢铁厂,轧钢厂食堂的厨子。
当天来吃饭的食客,差点没跟后厨打起来。
这下不光包主任要找何大清。
许一山,阎埠贵,刘海中也都找了过来。
后面这仨是因为店里一闹,许大茂其实已经变成柜台,工资少不说,现在店都有垮的可能,许大茂的饭碗都要没了。
另外老刘走了,烧饼也没了。
阎解成和刘光天这俩个的收入也没了,能不着急嘛。
老何看一屋子人,头也大。
先把三个院子里的邻居打发了。
“包主任,你看看,这影响还是搞的有点大,做生意,和气生财,要放下身段,灵活一点,公家经理这边可不能找一个愣头青啊,要懂随机应变,你找我,我可以把人叫回来,工资你能给调回以前吗?”
“这个很难,我们按照统一标准定的工资,刘师傅没有在其他单位上过班,也没评过级别,目前只能按照普通技术工来算,要不你让刘师傅等等,我们联系一些单位帮忙给他评一下级别,你看好不好。”
“我看也不容易,厨房这边是一家子师徒,不可能师父涨了工资,徒弟还那么多,要是这样,师徒也会不乐意,肯定也要涨的。”
“这个...要是全部这么一下,怕是街道这边也不好说。”
“我这么想,那我另外给你出一个主意,要不要我们联营一下~”
“联营?什么意思?”
“我们团结招待所,接受你们街道委托对饭馆进行经营,我们可以派厨师过来,我们这边都是有评级的厨师,工资有据可依,到时候我们按照规章上交提成给你们,你看怎么样?”
老何这一把玩的好,这饭馆要是能联营成功,还是回到他手里。
他只要抓着采购,就能赚钱。
更不要说,回头还是他找人经营。
包主任一听,眉头一皱,本来想着街道上靠着买卖能多收点钱,毕竟合营第一家是自己街道上的,要是能在自己这片能拿一次上缴收入,而且上缴的数目也是第一,自己这成绩可就做实了,那可在区里也算露大脸了!
对他后面发展都是加分的。
要是给了团结招待所,中间收入怕是要少不少。
可回过头说这事,这第一家不能让它刚换了老板,就失败,那等于自己合营第一的招牌就砸了。
本来有功劳的事儿,怕是因为这事变成了大过!
恐怕让上面知道,自己这前程也就毁了。
而且老何的方案确实十分稳妥,毕竟人家专业的,而且老何的招待所也是公家的,通过联营,优势互补,自己这种灵活手段,在别人眼里也是因地制宜,灵活应对的智慧!
说不定领导还要对他刮目相看!
他点头应了下来,回去让饭馆整顿歇业两天,让老何明天找自己谈联营的方案。
这事定下来,老何安排招待所餐厅这边分出一拨人去了餐馆。
老何也没让人家吃亏,多少都给了补助。
另外他又跟老王头和刘学成要了几个徒弟,往两边的厨房安插了进去。
这下一举两得,原本招待所餐厅再两位大厨领导下,非常团结,连管后厨的经理也很难影响。
老何这一招,终于把人慢慢渗透进去,尤其街道的饭店,上下老何说了算。
饭店经理老何也没让许大茂参与,让徐慧真过来管。
小酒馆那边变成刘学成和贺掌柜相互帮忙。
徐慧真在招待所工作过一段时间,一过来就跟大厨拉近关系,本来就认识,熟人很多事变得简单起来。
只是饭店的烧饼这边就不供应了。
转型就要转的彻底一点。
许一山,阎埠贵,刘海中都找过何大清。
何大清这番操作这帮人是不知道的,他也摆出一副自己只是帮主任的忙,至于饭店经营完全插不上手的架势。
阎埠贵,刘海中垂头丧气的从老何家出来,自己家里少了份收入,这要好好想想后面怎么安排儿子。
许一山还想再争取一下:“老何,他们不懂,你可骗不了我,现在的经理是你小屋里住的徐慧真吧,你要说不上话,徐慧真能当经理?你看能不能帮着我家许大茂也说一声?”
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谁乐意少拿钱啊
新来的公家经理反而工资要高的多,凭什么?!
刘学成一拍桌子站起!
“老何,你可不能不管我啊,要是你把我扔在这边,让我拿这点钱,我可撂挑子了!
还有,你可别忘了,你小酒馆的所有吃食现在都是我们这儿提供,以前这块就是你赚的钱,现在可是归街道了。你不会看不上这点钱了吧?
我跟你说,你赶紧帮我解决,不然我可带着小南,小宋出去做大席去了。”
“得得,这还没一个月呢,你着急成这样,不至于。
这样,你先跟人家公家经理提提意见,他要是不同意,你找我好不好?我给你安排地方,我有安排的,就是还没收拾好,这不是要你先有个地方呆着吗?冷静一下。”
“冷静不了!这儿有什么好待的,我这就去找个公家的经理提意见,那么点钱,大不了我干去找你!”
老何早就知道这个结果,他早在小酒馆附近以小酒馆名义在找房子,正好小酒馆附近的饭馆不做了,这就是属于接受不了合营的,干别的去了。
他就接手下来,还是小酒馆的名义,不过要改造成稍微有点档次的餐厅。
等改造完了,刘学成上班的地方就有了。
不干就不干吧,反正就算给小酒馆供应下酒菜,也够老刘吃饭了,大不了这段时间这钱自己不赚了。
刘学成这一闹,公家经理肯定不干,这不是等于挑战自己权威吗?
放下话,爱干不干!有本事明天你别来!
刘学成还能受到这种小干部的威胁。
第二天果然不来了。
直接小干部公家经理傻了。
你让他找厨子,也是难为他。
只好给主任打电话,从街道食堂调了来两个厨子。
可是街道食堂的厨子,还不如钢铁厂,轧钢厂食堂的厨子。
当天来吃饭的食客,差点没跟后厨打起来。
这下不光包主任要找何大清。
许一山,阎埠贵,刘海中也都找了过来。
后面这仨是因为店里一闹,许大茂其实已经变成柜台,工资少不说,现在店都有垮的可能,许大茂的饭碗都要没了。
另外老刘走了,烧饼也没了。
阎解成和刘光天这俩个的收入也没了,能不着急嘛。
老何看一屋子人,头也大。
先把三个院子里的邻居打发了。
“包主任,你看看,这影响还是搞的有点大,做生意,和气生财,要放下身段,灵活一点,公家经理这边可不能找一个愣头青啊,要懂随机应变,你找我,我可以把人叫回来,工资你能给调回以前吗?”
“这个很难,我们按照统一标准定的工资,刘师傅没有在其他单位上过班,也没评过级别,目前只能按照普通技术工来算,要不你让刘师傅等等,我们联系一些单位帮忙给他评一下级别,你看好不好。”
“我看也不容易,厨房这边是一家子师徒,不可能师父涨了工资,徒弟还那么多,要是这样,师徒也会不乐意,肯定也要涨的。”
“这个...要是全部这么一下,怕是街道这边也不好说。”
“我这么想,那我另外给你出一个主意,要不要我们联营一下~”
“联营?什么意思?”
“我们团结招待所,接受你们街道委托对饭馆进行经营,我们可以派厨师过来,我们这边都是有评级的厨师,工资有据可依,到时候我们按照规章上交提成给你们,你看怎么样?”
老何这一把玩的好,这饭馆要是能联营成功,还是回到他手里。
他只要抓着采购,就能赚钱。
更不要说,回头还是他找人经营。
包主任一听,眉头一皱,本来想着街道上靠着买卖能多收点钱,毕竟合营第一家是自己街道上的,要是能在自己这片能拿一次上缴收入,而且上缴的数目也是第一,自己这成绩可就做实了,那可在区里也算露大脸了!
对他后面发展都是加分的。
要是给了团结招待所,中间收入怕是要少不少。
可回过头说这事,这第一家不能让它刚换了老板,就失败,那等于自己合营第一的招牌就砸了。
本来有功劳的事儿,怕是因为这事变成了大过!
恐怕让上面知道,自己这前程也就毁了。
而且老何的方案确实十分稳妥,毕竟人家专业的,而且老何的招待所也是公家的,通过联营,优势互补,自己这种灵活手段,在别人眼里也是因地制宜,灵活应对的智慧!
说不定领导还要对他刮目相看!
他点头应了下来,回去让饭馆整顿歇业两天,让老何明天找自己谈联营的方案。
这事定下来,老何安排招待所餐厅这边分出一拨人去了餐馆。
老何也没让人家吃亏,多少都给了补助。
另外他又跟老王头和刘学成要了几个徒弟,往两边的厨房安插了进去。
这下一举两得,原本招待所餐厅再两位大厨领导下,非常团结,连管后厨的经理也很难影响。
老何这一招,终于把人慢慢渗透进去,尤其街道的饭店,上下老何说了算。
饭店经理老何也没让许大茂参与,让徐慧真过来管。
小酒馆那边变成刘学成和贺掌柜相互帮忙。
徐慧真在招待所工作过一段时间,一过来就跟大厨拉近关系,本来就认识,熟人很多事变得简单起来。
只是饭店的烧饼这边就不供应了。
转型就要转的彻底一点。
许一山,阎埠贵,刘海中都找过何大清。
何大清这番操作这帮人是不知道的,他也摆出一副自己只是帮主任的忙,至于饭店经营完全插不上手的架势。
阎埠贵,刘海中垂头丧气的从老何家出来,自己家里少了份收入,这要好好想想后面怎么安排儿子。
许一山还想再争取一下:“老何,他们不懂,你可骗不了我,现在的经理是你小屋里住的徐慧真吧,你要说不上话,徐慧真能当经理?你看能不能帮着我家许大茂也说一声?”
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