第三百五十一回:相遇
伙计显然玩儿的正爽,被老板这么一骂心里头多少有些火气,他不情愿的转过头看着我和李苏两个人,用不太地道的普通话说:“我说二位吃点什么?”
我没搭理伙计的态度,而是笑着问道:“你们这儿有什么?”
伙计听我这么问,不由得皱了皱眉头,说道:“你没看见门外头招牌上写着兰州拉面几个字吗?这里当然是面馆……”
伙计的话还没有说完,老板突然在后面“啪”的一下给了他一脑勺。
伙计被老板他的一愣,转过头说道:“李哥,你这是干嘛?”
那个叫李哥的老板瞪着眼睛骂道:“你小子还能不能干?有这么跟客人说话的吗?你小子赶紧给我滚到后厨去!”
伙计还想狡辩,可话还没出口就又挨了一脚。
我和李苏也不说话,只是在一旁静静的“看戏”,撵走了伙计之后,那个叫李哥的老板这才转过脸笑着冲我们说道:“二位想吃点什么?我们这儿除了面条,小菜和酱牛肉都很不错。我跟您二位说,不是我吹,就我这酱肉的水平那可是十里八乡最好的……”
我闻言笑着问道:“我说李哥,真的假的啊!我是外地人你可别忽悠我!”
李哥说道:“怎么可能?不行你出去打听打听,我老李酱肉的手艺那可是祖传的,到我这不多不少正好第五辈。”
我说道:“五辈儿的祖传手艺,那算起来怎么得四五百年了,这得尝尝。”
李哥咧着嘴笑道:“当然得尝尝!您二位是打算来点牛腱子?还是来点蹄筋?”
我看了李苏一眼,李苏见我看她,便轻声的说道:“我要一碗面就行,其他的你随便吧!”
我点了点头,然后冲着面馆老板李哥说道:“这样吧,李哥!你先给我们来两玩儿面,一个要细,一个要韭叶,然后在随便拌个土豆丝……”
李哥见我开始点餐,急忙朝后厨喊道:“一细一韭叶……一土豆丝……”
我不管他朝后厨喊话,接着说道:“然后在给我们来一小盘牛肉,一个小盘蹄筋,如果有套肠的话在来一盘套肠……”
李哥点了点头,朝后厨喊道:“一小牛,一小筋,在一个小肠……”
喊完了这些之后,李哥朝着我说道:“还有别的吗?”
我说道:“再加两瓶可乐……没了,就这些!”
李哥笑着点头说道:“得嘞!马上就好!”
说完,李哥转身就要走,可他刚迈步就被我给一把拽住了。
李哥一愣,急忙回头看我,一脸疑惑的问道:“怎么?这位兄弟还有事吗?”
我笑着看了看面馆老板李哥,随后伸手指了指后厨里刚才进去的那个伙计,说道:“这小子火气不小……你可给我看好了,别让他给我往吃的里面加料,要是让我发现的话,你……”
我的话还没有说完,李哥便笑着说道:“这你放心!我保证不会!咱这儿可是正经买卖人,全靠诚信做生意,怎么会干那种恶心人的事儿?”
我点了点头,说道:“有你这话我就放心了!”
说完这话,我缓缓松开了李哥的袖子,他也不说话一转身“跐溜”一下便钻回了后厨。
时间不大,热乎乎的面条和牛肉便端了上来,虽说是小份儿,可是无论是面还是盘子里的牛肉分量都不算少,特别是土豆丝,好大一盘子,毫不夸张的说那盘子比我脸都大。
李苏看着眼前的面和小菜,笑着说道:“我说胡天,咱们是不是有点点多了?吃的完吗?”
我笑了笑,说道:“你有点小看我的饭量了!”
说完,我拿起筷子夹了几片牛肉扔进嘴里,大口嚼了起来。
我原本以为这老板是在吹牛,毕竟现在的一家馆子能做到百年老店都不容易了,更何况是传了小五百年的酱肉方子。
可谁成想,这一口牛肉进嘴霎时间肉香四溢,牛肉烂而不柴,一股难以形容的香气霎时间直冲脑仁子。
见我这边只吃不说话,对面的李苏微微皱了皱眉头,说道:“怎么了?”
好一会儿,我才慢慢抬起头看着李苏说道:“好吃!”
李苏自然知道我作为一元斋少东家平日里自然是吃过见过的主儿,能对一块酱牛肉有这样的反应,顿时也来了兴致,她也伸手夹了一筷子牛肉放进嘴里。
良久,李苏才缓缓的说道:“酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋,色黄而透明……肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色……吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥脆爽口,不硬不柴。真的是酱牛肉当中的决定上品啊!”
听我们这么说,面馆老板李哥拿着两瓶可乐笑着走过来,说道:“是不是好吃?”
我和李苏几乎同时点了点头,说道:“的确好吃!”
李哥也不客气,直接拉了把椅子坐在了我们两个人身边,说道:“我都说了,咱们做买卖不骗人,我这手艺正经是传了五辈儿!”
面馆老板李哥越是这么说,我心里就越是好奇,不由得问道:“既然你手艺这么好,为什么现在这面馆生意这么差?门口大集这么热闹,你这儿却连一个人儿都没有?”
听我这么问面馆老板不由得长叹了一口气,而他刚想说话,面馆的门突然被人给拽开了。
我抬眼一看,进来的一共三个人,两个女人一个男人,男人格子很高很壮,宽肩炸背,身上穿这一身始祖鸟的户外套装,身后背着一个很大的包裹,一副户外旅行者的打扮。
两个女人也都是几乎相同的户外打扮,一个长发飘飘,长相虽算不上的漂亮,但却是那种很招男人喜欢的笑眼,另一个是短发,戴着帽子,比起长发姑娘,她的面相要冷上许多。
三个人进来之后,在我们不远的地方找了张桌子坐了下来。
见又有客人进来了,面馆老板李哥显然是又惊又喜,看样子他这家店已经是好久都没有人来过了。
李哥跟我们简单说了句”你们先吃“后,便挫着手走到那桌前问道:“三位想吃点什么?”
其余的人都没有说话,那个长发姑娘笑着说道:“那二位吃的是什么?闻着很香!给我们也照样来一份可以吗?”
那长发的姑娘很喜欢笑,或许是她知道自己笑起来很招人喜欢,所以她无论在什么时候总是会先笑一笑。
而她在说完这话之后,还不忘朝我这边看上一眼。
她看我,我自然也在看她。
见我看她,长发姑娘便毫不做作的朝我笑着点了点头。
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我没搭理伙计的态度,而是笑着问道:“你们这儿有什么?”
伙计听我这么问,不由得皱了皱眉头,说道:“你没看见门外头招牌上写着兰州拉面几个字吗?这里当然是面馆……”
伙计的话还没有说完,老板突然在后面“啪”的一下给了他一脑勺。
伙计被老板他的一愣,转过头说道:“李哥,你这是干嘛?”
那个叫李哥的老板瞪着眼睛骂道:“你小子还能不能干?有这么跟客人说话的吗?你小子赶紧给我滚到后厨去!”
伙计还想狡辩,可话还没出口就又挨了一脚。
我和李苏也不说话,只是在一旁静静的“看戏”,撵走了伙计之后,那个叫李哥的老板这才转过脸笑着冲我们说道:“二位想吃点什么?我们这儿除了面条,小菜和酱牛肉都很不错。我跟您二位说,不是我吹,就我这酱肉的水平那可是十里八乡最好的……”
我闻言笑着问道:“我说李哥,真的假的啊!我是外地人你可别忽悠我!”
李哥说道:“怎么可能?不行你出去打听打听,我老李酱肉的手艺那可是祖传的,到我这不多不少正好第五辈。”
我说道:“五辈儿的祖传手艺,那算起来怎么得四五百年了,这得尝尝。”
李哥咧着嘴笑道:“当然得尝尝!您二位是打算来点牛腱子?还是来点蹄筋?”
我看了李苏一眼,李苏见我看她,便轻声的说道:“我要一碗面就行,其他的你随便吧!”
我点了点头,然后冲着面馆老板李哥说道:“这样吧,李哥!你先给我们来两玩儿面,一个要细,一个要韭叶,然后在随便拌个土豆丝……”
李哥见我开始点餐,急忙朝后厨喊道:“一细一韭叶……一土豆丝……”
我不管他朝后厨喊话,接着说道:“然后在给我们来一小盘牛肉,一个小盘蹄筋,如果有套肠的话在来一盘套肠……”
李哥点了点头,朝后厨喊道:“一小牛,一小筋,在一个小肠……”
喊完了这些之后,李哥朝着我说道:“还有别的吗?”
我说道:“再加两瓶可乐……没了,就这些!”
李哥笑着点头说道:“得嘞!马上就好!”
说完,李哥转身就要走,可他刚迈步就被我给一把拽住了。
李哥一愣,急忙回头看我,一脸疑惑的问道:“怎么?这位兄弟还有事吗?”
我笑着看了看面馆老板李哥,随后伸手指了指后厨里刚才进去的那个伙计,说道:“这小子火气不小……你可给我看好了,别让他给我往吃的里面加料,要是让我发现的话,你……”
我的话还没有说完,李哥便笑着说道:“这你放心!我保证不会!咱这儿可是正经买卖人,全靠诚信做生意,怎么会干那种恶心人的事儿?”
我点了点头,说道:“有你这话我就放心了!”
说完这话,我缓缓松开了李哥的袖子,他也不说话一转身“跐溜”一下便钻回了后厨。
时间不大,热乎乎的面条和牛肉便端了上来,虽说是小份儿,可是无论是面还是盘子里的牛肉分量都不算少,特别是土豆丝,好大一盘子,毫不夸张的说那盘子比我脸都大。
李苏看着眼前的面和小菜,笑着说道:“我说胡天,咱们是不是有点点多了?吃的完吗?”
我笑了笑,说道:“你有点小看我的饭量了!”
说完,我拿起筷子夹了几片牛肉扔进嘴里,大口嚼了起来。
我原本以为这老板是在吹牛,毕竟现在的一家馆子能做到百年老店都不容易了,更何况是传了小五百年的酱肉方子。
可谁成想,这一口牛肉进嘴霎时间肉香四溢,牛肉烂而不柴,一股难以形容的香气霎时间直冲脑仁子。
见我这边只吃不说话,对面的李苏微微皱了皱眉头,说道:“怎么了?”
好一会儿,我才慢慢抬起头看着李苏说道:“好吃!”
李苏自然知道我作为一元斋少东家平日里自然是吃过见过的主儿,能对一块酱牛肉有这样的反应,顿时也来了兴致,她也伸手夹了一筷子牛肉放进嘴里。
良久,李苏才缓缓的说道:“酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋,色黄而透明……肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色……吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥脆爽口,不硬不柴。真的是酱牛肉当中的决定上品啊!”
听我们这么说,面馆老板李哥拿着两瓶可乐笑着走过来,说道:“是不是好吃?”
我和李苏几乎同时点了点头,说道:“的确好吃!”
李哥也不客气,直接拉了把椅子坐在了我们两个人身边,说道:“我都说了,咱们做买卖不骗人,我这手艺正经是传了五辈儿!”
面馆老板李哥越是这么说,我心里就越是好奇,不由得问道:“既然你手艺这么好,为什么现在这面馆生意这么差?门口大集这么热闹,你这儿却连一个人儿都没有?”
听我这么问面馆老板不由得长叹了一口气,而他刚想说话,面馆的门突然被人给拽开了。
我抬眼一看,进来的一共三个人,两个女人一个男人,男人格子很高很壮,宽肩炸背,身上穿这一身始祖鸟的户外套装,身后背着一个很大的包裹,一副户外旅行者的打扮。
两个女人也都是几乎相同的户外打扮,一个长发飘飘,长相虽算不上的漂亮,但却是那种很招男人喜欢的笑眼,另一个是短发,戴着帽子,比起长发姑娘,她的面相要冷上许多。
三个人进来之后,在我们不远的地方找了张桌子坐了下来。
见又有客人进来了,面馆老板李哥显然是又惊又喜,看样子他这家店已经是好久都没有人来过了。
李哥跟我们简单说了句”你们先吃“后,便挫着手走到那桌前问道:“三位想吃点什么?”
其余的人都没有说话,那个长发姑娘笑着说道:“那二位吃的是什么?闻着很香!给我们也照样来一份可以吗?”
那长发的姑娘很喜欢笑,或许是她知道自己笑起来很招人喜欢,所以她无论在什么时候总是会先笑一笑。
而她在说完这话之后,还不忘朝我这边看上一眼。
她看我,我自然也在看她。
见我看她,长发姑娘便毫不做作的朝我笑着点了点头。
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