第207章 冰糖
有时候慢慢琢磨李意卿肯定能做出来,不过还是要先做些糖出来交差。
看着李意卿把木炭放进糖水里,钱大人瞪大了双眼。
“李大人,这不是糟蹋物什吗?这,这放进去可都要坏了。”
李意卿看着盆里的糖水,轻笑道:“钱大人放心,过会儿就好了。”
说着就走出去了,钱大人无奈跟在后面。
两人到角亭吃着点心,李意卿还拉着忧心忡忡的钱大人下五子棋。
“哎?李大人,你这五子棋只是给幼儿玩倒是不错。”
说是给小孩子玩的钱大人,没一会儿玩得忘记刚刚的糖水了。
等吃过午膳,李意卿和钱大人到院子里看刚刚的糖水。
此时盆里的糖水,水面上清澈了不少,钱大人笑着着说:“看来李大人做事心里有底。”
李意卿扯了扯嘴角,他做事要是有底就不会做这个白糖了,做一些机械上的东西还简单些。
啊,水患治理,是不是水泥也需要,要不就琢磨这个先吧,先挣钱。
两人把糖水倒出来,又拿布过滤几遍,然后开始熬煮。
李府里面到处都是甜味,看着大锅里面越来越粘稠的糖。
钱大人开心道:“这就是白糖?”
李意卿点头,而后叹息摇头。
钱大人没看到,这会儿他正开心地看着锅里呢。
等熬煮好,钱大人亲自动手,拿出来晾晒,这会儿天正好。
“行了,就等再晒个几天吧,钱大人。”
钱大人点头,满意地看着这些浅色的糖,和红糖差别还是很大的。
两人又走到角亭边歇息,至于剩下的大锅这些,当然有下人去收拾。
“李大人,这白糖还真不好弄,本官估摸着,造价就不低,到时候要是卖不上价,那可真是白忙活了。”
李意卿正是忧愁这些,只能说道:“其实这严格意义上不算是白糖,真正的白糖白如雪,粒粒分明,卖上银钱不成问题,可惜。”
“那为什么不做真正的白糖呢?”
忙活了这么些天,竟然还不是真正的白糖。
李意卿摇摇头,“这只是方子上所说,下官并未真正制作过,所以这差别还是有的,只是这方子是位高人所授,刚好下官记性好,记下了过程,便只能做成这样。”
“方子?那为何到现在没人做出白糖来?”
好家伙,问到点上来了。
李意卿正色道:“这白糖不好制作,我们忙活了好些日子不过才做出了冰糖来,再说那方子是高人的,下官也不知为何还没人做。”
钱大人意味深长地看了眼李意卿,见日头差不多了,便出门回府了。
次日,李意卿再次到翰林院上值。
沈隼从隔间的屋里走到李意卿办公的桌前,悄声道:“跟我到院里下。”
李意卿起身,跟着沈隼身后走去。
两人走到一个安静的地方。
沈隼左右看看,见没人,看向李意卿道:“先前派了人到家里递口信,说是没是,你好些时日没来翰林院,家里就怕有个什么事,不能及时出面了。”
沈家也是关心李意卿,但这事还真不能说。
“子明兄,愚弟正为圣上办事,得圣上口谕,不用到翰林院当值,你放心,没事的。”
沈隼这才开口道:“那行,我的婚事可快要到了,你可真不能缺席了。”
李意卿这才想起来,距离沈隼的婚事不过十日了,确实快了。
对沈隼抱拳,打趣道:“子明兄放心,愚弟定不会缺席,怪不得今日一见,兄长看着满脸喜色。”
沈隼一掌拍到李意卿的身上,轻笑道:“可不要忘了,我以后可是你舅兄,再打趣我,你迎亲的时候可要小心了。”
“唉哟,不敢不敢,可不敢得罪大舅兄啊。”
两人没说多久就回去当值了,毕竟掌院无处不在。
几日后,钱大人拿着冰糖到宣政殿,给正德帝过目。
“这便是白糖?”
钱大人恭敬道:“皇上,这便是白糖,但李大人说看着像冰块,不若叫冰糖。”
正德帝听了,浅笑了下。
“张居翰,把冰糖送到御膳房,让御厨琢磨下。”
“是。”
等张居翰一走,钱大人上前,谄媚道:“皇上,李大人说还有跟雪一样白的糖,可惜步骤繁琐,而且物什跟不上,怕是不好弄。”
“哦?白如雪的糖?”正德帝眼神直直地盯着钱大人。
“皇上,不若把李大人擢(zhuó)到工部,李大人的父亲,也就是被您封了九品农官的李长江有跟臣说过,那水利风车还是因为李修撰提点才做出来的,我看李修撰的本事,在翰林院呆着拍苍蝇,可不糟蹋了。”
正德帝没说话,御膳房用张居翰送去的冰糖做了些点心和甜汤。
盛甜汤盅底下还用冰冷着,太监试过之后,张居翰拿到上首。
“皇上,御膳房用冰糖做的甜汤的点心,您尝尝。”
正德帝颔首,出声道:“张居翰,赏钱爱卿。”
“臣,谢皇上。”
钱大人接过甜汤一喝,双眼一亮。
“皇上,这冰糖确实比红糖清甜了些,味道好啊,李大人果然没说错。”
正德帝没说话,拿起边上的点心吃了一口。
钱大人拿着正德帝赏赐的甜汤和点心,吃得很是开心。
正德帝等钱大人吃完,开口道:“你说要是让李爱卿到工部,那白如雪的白糖能做出来吗?”
钱大人习惯性抚下胡子,没想到嘴边都是点心屑,不动声色地用手抚着胡子,然后把嘴边的点心屑顺掉。
“皇上,要不是看李大人的本事在工部会更好,臣都想让李大人到户部了,那脑筋适合管账。”
宫里君臣最后商量了什么除了在跟前伺候的张居翰,暂时还没人知道。
李意卿这厢,好不容易休沐一日,全家到街市上逛了下。
顺便要买送给沈隼成亲的礼,以后又是姻亲,李长江和吴氏决定买好一些的礼。
在珍宝阁一家人直接到二楼的包间,由掌柜的拿着上好的物什过来挑选。
“娘,不若就这一对双鱼玉佩吧?”
吴氏拿到手上一瞧,乳白色的玉佩,到了手上还有些许凉意。
“确实不错,掌柜的,要是银钱合适,就给我包起来了。”
吴氏笑着看向珍宝阁的掌柜的,意思不言而喻。
掌柜的笑道:“哎,夫人这对双鱼玉佩作价六百两,咱这玉佩不议价,我给您添个簪子,让伙计包起来如何?”
虽然有些心疼,但还是点头了。
选簪子的时候,珍宝阁的掌柜的倒是大气,赠了支金簪。
最后吴氏还给女儿挑了不少的首饰,就是没有那对玉佩贵重,但加起来也不少。
看着银钱花得如流水一般,吴氏蹙眉,怎么花那么多,难不成,跟意卿学的?不过花钱可真开心啊。
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看着李意卿把木炭放进糖水里,钱大人瞪大了双眼。
“李大人,这不是糟蹋物什吗?这,这放进去可都要坏了。”
李意卿看着盆里的糖水,轻笑道:“钱大人放心,过会儿就好了。”
说着就走出去了,钱大人无奈跟在后面。
两人到角亭吃着点心,李意卿还拉着忧心忡忡的钱大人下五子棋。
“哎?李大人,你这五子棋只是给幼儿玩倒是不错。”
说是给小孩子玩的钱大人,没一会儿玩得忘记刚刚的糖水了。
等吃过午膳,李意卿和钱大人到院子里看刚刚的糖水。
此时盆里的糖水,水面上清澈了不少,钱大人笑着着说:“看来李大人做事心里有底。”
李意卿扯了扯嘴角,他做事要是有底就不会做这个白糖了,做一些机械上的东西还简单些。
啊,水患治理,是不是水泥也需要,要不就琢磨这个先吧,先挣钱。
两人把糖水倒出来,又拿布过滤几遍,然后开始熬煮。
李府里面到处都是甜味,看着大锅里面越来越粘稠的糖。
钱大人开心道:“这就是白糖?”
李意卿点头,而后叹息摇头。
钱大人没看到,这会儿他正开心地看着锅里呢。
等熬煮好,钱大人亲自动手,拿出来晾晒,这会儿天正好。
“行了,就等再晒个几天吧,钱大人。”
钱大人点头,满意地看着这些浅色的糖,和红糖差别还是很大的。
两人又走到角亭边歇息,至于剩下的大锅这些,当然有下人去收拾。
“李大人,这白糖还真不好弄,本官估摸着,造价就不低,到时候要是卖不上价,那可真是白忙活了。”
李意卿正是忧愁这些,只能说道:“其实这严格意义上不算是白糖,真正的白糖白如雪,粒粒分明,卖上银钱不成问题,可惜。”
“那为什么不做真正的白糖呢?”
忙活了这么些天,竟然还不是真正的白糖。
李意卿摇摇头,“这只是方子上所说,下官并未真正制作过,所以这差别还是有的,只是这方子是位高人所授,刚好下官记性好,记下了过程,便只能做成这样。”
“方子?那为何到现在没人做出白糖来?”
好家伙,问到点上来了。
李意卿正色道:“这白糖不好制作,我们忙活了好些日子不过才做出了冰糖来,再说那方子是高人的,下官也不知为何还没人做。”
钱大人意味深长地看了眼李意卿,见日头差不多了,便出门回府了。
次日,李意卿再次到翰林院上值。
沈隼从隔间的屋里走到李意卿办公的桌前,悄声道:“跟我到院里下。”
李意卿起身,跟着沈隼身后走去。
两人走到一个安静的地方。
沈隼左右看看,见没人,看向李意卿道:“先前派了人到家里递口信,说是没是,你好些时日没来翰林院,家里就怕有个什么事,不能及时出面了。”
沈家也是关心李意卿,但这事还真不能说。
“子明兄,愚弟正为圣上办事,得圣上口谕,不用到翰林院当值,你放心,没事的。”
沈隼这才开口道:“那行,我的婚事可快要到了,你可真不能缺席了。”
李意卿这才想起来,距离沈隼的婚事不过十日了,确实快了。
对沈隼抱拳,打趣道:“子明兄放心,愚弟定不会缺席,怪不得今日一见,兄长看着满脸喜色。”
沈隼一掌拍到李意卿的身上,轻笑道:“可不要忘了,我以后可是你舅兄,再打趣我,你迎亲的时候可要小心了。”
“唉哟,不敢不敢,可不敢得罪大舅兄啊。”
两人没说多久就回去当值了,毕竟掌院无处不在。
几日后,钱大人拿着冰糖到宣政殿,给正德帝过目。
“这便是白糖?”
钱大人恭敬道:“皇上,这便是白糖,但李大人说看着像冰块,不若叫冰糖。”
正德帝听了,浅笑了下。
“张居翰,把冰糖送到御膳房,让御厨琢磨下。”
“是。”
等张居翰一走,钱大人上前,谄媚道:“皇上,李大人说还有跟雪一样白的糖,可惜步骤繁琐,而且物什跟不上,怕是不好弄。”
“哦?白如雪的糖?”正德帝眼神直直地盯着钱大人。
“皇上,不若把李大人擢(zhuó)到工部,李大人的父亲,也就是被您封了九品农官的李长江有跟臣说过,那水利风车还是因为李修撰提点才做出来的,我看李修撰的本事,在翰林院呆着拍苍蝇,可不糟蹋了。”
正德帝没说话,御膳房用张居翰送去的冰糖做了些点心和甜汤。
盛甜汤盅底下还用冰冷着,太监试过之后,张居翰拿到上首。
“皇上,御膳房用冰糖做的甜汤的点心,您尝尝。”
正德帝颔首,出声道:“张居翰,赏钱爱卿。”
“臣,谢皇上。”
钱大人接过甜汤一喝,双眼一亮。
“皇上,这冰糖确实比红糖清甜了些,味道好啊,李大人果然没说错。”
正德帝没说话,拿起边上的点心吃了一口。
钱大人拿着正德帝赏赐的甜汤和点心,吃得很是开心。
正德帝等钱大人吃完,开口道:“你说要是让李爱卿到工部,那白如雪的白糖能做出来吗?”
钱大人习惯性抚下胡子,没想到嘴边都是点心屑,不动声色地用手抚着胡子,然后把嘴边的点心屑顺掉。
“皇上,要不是看李大人的本事在工部会更好,臣都想让李大人到户部了,那脑筋适合管账。”
宫里君臣最后商量了什么除了在跟前伺候的张居翰,暂时还没人知道。
李意卿这厢,好不容易休沐一日,全家到街市上逛了下。
顺便要买送给沈隼成亲的礼,以后又是姻亲,李长江和吴氏决定买好一些的礼。
在珍宝阁一家人直接到二楼的包间,由掌柜的拿着上好的物什过来挑选。
“娘,不若就这一对双鱼玉佩吧?”
吴氏拿到手上一瞧,乳白色的玉佩,到了手上还有些许凉意。
“确实不错,掌柜的,要是银钱合适,就给我包起来了。”
吴氏笑着看向珍宝阁的掌柜的,意思不言而喻。
掌柜的笑道:“哎,夫人这对双鱼玉佩作价六百两,咱这玉佩不议价,我给您添个簪子,让伙计包起来如何?”
虽然有些心疼,但还是点头了。
选簪子的时候,珍宝阁的掌柜的倒是大气,赠了支金簪。
最后吴氏还给女儿挑了不少的首饰,就是没有那对玉佩贵重,但加起来也不少。
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