第一千八百二十六章 春卷
放题?春天?
“爸,你出这题也太难了!宫吉他只是新手,你居然出这样的难题。这对专业厨师来说,也很难吧?这不公平!你这是故意刁难人家宫吉!”
华菲就首先表示不满,即使华菲不会做菜,但是一听这种开放式的题目就知道里面的坑有无数。
“怎么会呢?我出这个题可是最简单的题目,已经是非常照顾宫吉这小子了。知道他不是专业厨师,所以才扩大出题范围,只要他做的菜与春字有关的菜式,那都算切题还。如果这样都觉得困难的话,那就不用比试了。”
华思远淡淡笑道,这题目是他早就想好,怎么随意收回来呢?再说了,他就是故意刁难宫吉的。这样开放性的题目,哪怕金东雷那样的大厨来做也没这么容易的。
“对的,这题其实很简单,宫先生他做出的菜只要与春字有关,都算可以。打个比方,宫先生就算是做了一个春卷,也是可以的。宫先生,你准备好了没有?如果可以开始,我带你去厨房,我已经提前安排好一间没有外人干扰的厨房。计时从我们踏进厨房那刻开始,还有什么问题?”
徐中杰暗笑,这题说难不难,但要说简单其实一点也不简单。
切题很容易,但若是想做得好,有新意,那就非常难了,需要考验厨师的功夫就多了。
就以春卷为例,做是可以做,但做出来的结果肯定是与认输没两样。
“哼!我们是不是还可以做春饼?”华菲气得要吐槽,恨不得手上有一个春卷,一把敷在徐中杰的脸上面。
“咳!华菲放心,没事的!其实春卷是个那不错的提议,可以考虑一下。”宫吉拍了一下华菲的手,安慰说道,又对徐中杰道:“我随时都已准备好,但就是有一个小小问题。一个小时是不是长了一点?我觉得半个小时就可以了。”
“嗯?半个小时?宫先生你确定?”徐中杰当听到宫吉说有准备做春卷,他差点是没有憋住笑了出来。不过当听到宫吉竟然主动要将比试的时间缩短至半个小时,这点让他有点吃惊的。
就算宫吉他真是想做春卷,半个小时也不够吧?
“确定,我只要半个小时足矣。徐师傅你要觉得半个小时太短,那你一个小时也是可以的。”宫吉点头笑道,一副很随意的样子。
“呃?不必,我就半个小时也足够!那请跟我来吧!”
徐中杰愣了一下,很快心就更是冷笑。这个宫吉还真是强装镇定!半个小时?你是打算做一道拍黄瓜吗?
既然宫吉他要装逼,徐中杰可是专业的厨师,又怎么会退缩?半个小时是赶了一点,但是以徐中杰的他的能力,也并非不能做出一道高水准的菜式来!
“半个小时?也好,那就开始你们的表演吧!为了公平起见,我们就不去厨房打扰两位。小杰,包厢这能看到监控室视频吗?”
华思远也同样呆了一下,很快他也暗暗冷笑。
宫吉他也太高估自己了,等一会要输得太寒酸,可就有乐子了。
“有!华叔你们稍等片刻,我已经叫人安排好了。你们这把那电视打开,就能看到我们在厨房做菜的所有过程了!等我们入境了,华叔你在这便可以开始计时。”
徐中杰早有安排好,并不需要观赛的人也一起去厨房。
“嗯!那我便在这欣赏小杰你表演,暗中偷师了啊,哈哈!”华思远很满意这样的安排,虽说他不介意去厨房,但是老婆和女儿在才厨房呆着的确是不合适。
“宫吉!加油!尽力完成就可以了,输赢都没关系的,不要有压力。你永远都是最棒的!啵!”
华菲起身送宫吉到包房门口,本来她就没对宫吉有什么期待,毕竟这不是宫吉的专业。输了很正常,要赢了那才不正常呢。对她爸这故意刁难宫吉,华菲却是很不以为意。现在都是生米煮成熟饭了,可由不得他爸不同意。
“咳!够了!菲菲你注意一下,女孩子家要矜持,这里是公共场所!”
华思远把华菲拉回来,感觉自己要不把这女儿拉回来,她跟宫吉在门口能吻上一个小时不用换气。
“安啦!看我的,一会我给你们一个惊喜!”宫吉笑笑,不慌不忙地才离开。
惊喜?
华菲和华母还真是会认为是有惊喜,不过这个惊喜却肯定不会是真的‘喜’。尤其是华菲,对宫吉的要求其实并不高,一会端上来的菜能够放得嘴巴里,不会吐出来就好。
“……”
徐中杰沉默,内心里是一阵说不出来的难受。这比试之前,居然被强行喂了一大口狗粮,真是日了狗啊!
宫吉你等着,一会看我的菜怎么碾压你!
徐中杰这走得飞快,暗暗是憋着一股劲。
宫吉却是丝毫没有察觉到,他和华菲无意间,伤到了一条单身狗的心,又吸引到了一股仇恨。
徐中杰和宫吉两人前脚离开,后脚就来了一位服务员来开电视,并将电视画面切换到厨房的十个镜头。
在这位服务员的介绍下,华思远立即明白这遥控器的操作,可以随意切换上面的十个镜头。这是一个不大的厨房,几乎左右对称,有两套完全一样的设备,什么都齐全。其中两个是远镜头,分别对准左右两边厨房的全局画面。剩下各四个镜头,则是分别对准了灶台,案板等多个关键位置。
鉴定于宫吉他不熟悉厨房的设备,徐中杰倒是很贴心地在两边都安排了两位打下手的。宫吉他不会使用的,只要跟那助厨说就可以了。
“爸,你干嘛?我要看宫吉的画面,看看他做的什么菜。”
比试还没开始多久,宫吉和徐中杰俩人并没有显示出激烈碰撞,结果在包厢内的华菲已经和华父之间出现了剑拔弩张的苗头。
“宫吉那小子有什么好看的?小杰他可是金东雷的高徒,是有真材实料的。难得有这机会,我要偷师呢。嘘,菲菲你别要说话!小杰挑选了春笋,五花肉,姜葱蒜……嗯,不会就只是做一道家常菜吧?也对,越是高手,做的菜通常会越普通,平凡中见不凡,这才是真功夫……啊!菲菲你干什么?别抢我遥控器啊……切回来,快切回来!”
华思远手拿着遥控器,双眼紧盯着显示屏上的徐中杰,仿佛是生怕错过徐中杰任何一个小动作。
正看入神,手上的遥控器被华菲抢走,画面很快切换到宫吉这边!
“我要看宫吉做什么菜,那个徐中杰有什么好看的?不切!”华菲一哼,坚持要看宫吉这边。
“宫吉那小子有什么好看的?我可不想看他在那玩泥巴!如果都不用,我就知道他是想做春卷!菲菲,你快遥控器还给我!快点!这机会很难得的,”
“不给!我就要看宫吉……”
“气死我了!我是你爸,菲菲你到底是给不给我的?我可是要动手了啊……”
“来啊!爸你动手试试,大不了就一尸两命……”
……
华母苏素素看着一阵头大,突然一拍桌子:“够了!我说你们两个也别要争了!电视片屏幕这么大,两个镜头同时开,没人看一半不就行了吗?把遥控器拿给我!”
最后还是华母终止这对父女争执,将两人的画面各开一半。
不能看全屏,华思远和华菲两个都不爽,但目前也没有什么比这个更好的解决办法。
这时间已经过差不多一半,华思远也基本看出徐中杰要做的是什么菜了,春笋清炒虾仁。看似很普通,但华思远视频中看到了很多的细节,还有数十种辅料,工序出乎意料的复杂。普通人跟着来做,没有一个小时根本就做不出来。而徐中杰却是井然有序地完成,动作干净利落,最后勾芡装盘。距离规定的时间还有五分钟,不紧不慢地开始在摆盘,又再辅以草莓和樱桃,都是春季的时令水果。
漂亮!不愧是第一厨教出来的徒弟啊,这功夫硬是了不得!
华思远全程点头称赞,不时低头沉思徐中杰的一些辅料的用意。
“妈,你觉得宫吉他要做什么菜?看得出来吗?”
在这个半个小时内,华思远隐隐听到华菲在跟她妈说话,当然华菲讨论的对象只有宫吉一个人。
“噗!菲菲,你就别要抱太大希望了!从目前来看,宫吉他应该要做春卷。不过他手上的那团面粉又搓又摔的,都快二十分钟,再不放进蒸笼,时间要来不及了!”
华母苏素素手捂着额头,其实她更担心一个问题,一会谁有勇气敢试吃宫吉做出来的那个东西?
一块差不多两斤重的面团,宫吉一会大力摔在桌上,一会拿起来两个手抓一把,又放在桌上揉一把。苏素素是看得目瞪口呆,对比隔壁徐中杰,差距就里面出来了,谁更为专业,小孩子都看得出来。
“其实我觉得,宫吉的这面团应该不简单!妈,你没发现,宫吉他还用了菠菜汁,胡萝卜汁,荔枝,樱桃等多种汁水加入了进去吗?五彩斑斓的,就算是春卷,那也是这个世上最漂亮的春卷。”
华菲还是继续支持宫吉的,只不过宫吉目前的表现,让华菲不好找到更多赞美之词。
“……”华母默然,大翻白眼。苏素素很怀疑,宫吉就算是搓这一坨翔,华菲怕都是会说好。
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“爸,你出这题也太难了!宫吉他只是新手,你居然出这样的难题。这对专业厨师来说,也很难吧?这不公平!你这是故意刁难人家宫吉!”
华菲就首先表示不满,即使华菲不会做菜,但是一听这种开放式的题目就知道里面的坑有无数。
“怎么会呢?我出这个题可是最简单的题目,已经是非常照顾宫吉这小子了。知道他不是专业厨师,所以才扩大出题范围,只要他做的菜与春字有关的菜式,那都算切题还。如果这样都觉得困难的话,那就不用比试了。”
华思远淡淡笑道,这题目是他早就想好,怎么随意收回来呢?再说了,他就是故意刁难宫吉的。这样开放性的题目,哪怕金东雷那样的大厨来做也没这么容易的。
“对的,这题其实很简单,宫先生他做出的菜只要与春字有关,都算可以。打个比方,宫先生就算是做了一个春卷,也是可以的。宫先生,你准备好了没有?如果可以开始,我带你去厨房,我已经提前安排好一间没有外人干扰的厨房。计时从我们踏进厨房那刻开始,还有什么问题?”
徐中杰暗笑,这题说难不难,但要说简单其实一点也不简单。
切题很容易,但若是想做得好,有新意,那就非常难了,需要考验厨师的功夫就多了。
就以春卷为例,做是可以做,但做出来的结果肯定是与认输没两样。
“哼!我们是不是还可以做春饼?”华菲气得要吐槽,恨不得手上有一个春卷,一把敷在徐中杰的脸上面。
“咳!华菲放心,没事的!其实春卷是个那不错的提议,可以考虑一下。”宫吉拍了一下华菲的手,安慰说道,又对徐中杰道:“我随时都已准备好,但就是有一个小小问题。一个小时是不是长了一点?我觉得半个小时就可以了。”
“嗯?半个小时?宫先生你确定?”徐中杰当听到宫吉说有准备做春卷,他差点是没有憋住笑了出来。不过当听到宫吉竟然主动要将比试的时间缩短至半个小时,这点让他有点吃惊的。
就算宫吉他真是想做春卷,半个小时也不够吧?
“确定,我只要半个小时足矣。徐师傅你要觉得半个小时太短,那你一个小时也是可以的。”宫吉点头笑道,一副很随意的样子。
“呃?不必,我就半个小时也足够!那请跟我来吧!”
徐中杰愣了一下,很快心就更是冷笑。这个宫吉还真是强装镇定!半个小时?你是打算做一道拍黄瓜吗?
既然宫吉他要装逼,徐中杰可是专业的厨师,又怎么会退缩?半个小时是赶了一点,但是以徐中杰的他的能力,也并非不能做出一道高水准的菜式来!
“半个小时?也好,那就开始你们的表演吧!为了公平起见,我们就不去厨房打扰两位。小杰,包厢这能看到监控室视频吗?”
华思远也同样呆了一下,很快他也暗暗冷笑。
宫吉他也太高估自己了,等一会要输得太寒酸,可就有乐子了。
“有!华叔你们稍等片刻,我已经叫人安排好了。你们这把那电视打开,就能看到我们在厨房做菜的所有过程了!等我们入境了,华叔你在这便可以开始计时。”
徐中杰早有安排好,并不需要观赛的人也一起去厨房。
“嗯!那我便在这欣赏小杰你表演,暗中偷师了啊,哈哈!”华思远很满意这样的安排,虽说他不介意去厨房,但是老婆和女儿在才厨房呆着的确是不合适。
“宫吉!加油!尽力完成就可以了,输赢都没关系的,不要有压力。你永远都是最棒的!啵!”
华菲起身送宫吉到包房门口,本来她就没对宫吉有什么期待,毕竟这不是宫吉的专业。输了很正常,要赢了那才不正常呢。对她爸这故意刁难宫吉,华菲却是很不以为意。现在都是生米煮成熟饭了,可由不得他爸不同意。
“咳!够了!菲菲你注意一下,女孩子家要矜持,这里是公共场所!”
华思远把华菲拉回来,感觉自己要不把这女儿拉回来,她跟宫吉在门口能吻上一个小时不用换气。
“安啦!看我的,一会我给你们一个惊喜!”宫吉笑笑,不慌不忙地才离开。
惊喜?
华菲和华母还真是会认为是有惊喜,不过这个惊喜却肯定不会是真的‘喜’。尤其是华菲,对宫吉的要求其实并不高,一会端上来的菜能够放得嘴巴里,不会吐出来就好。
“……”
徐中杰沉默,内心里是一阵说不出来的难受。这比试之前,居然被强行喂了一大口狗粮,真是日了狗啊!
宫吉你等着,一会看我的菜怎么碾压你!
徐中杰这走得飞快,暗暗是憋着一股劲。
宫吉却是丝毫没有察觉到,他和华菲无意间,伤到了一条单身狗的心,又吸引到了一股仇恨。
徐中杰和宫吉两人前脚离开,后脚就来了一位服务员来开电视,并将电视画面切换到厨房的十个镜头。
在这位服务员的介绍下,华思远立即明白这遥控器的操作,可以随意切换上面的十个镜头。这是一个不大的厨房,几乎左右对称,有两套完全一样的设备,什么都齐全。其中两个是远镜头,分别对准左右两边厨房的全局画面。剩下各四个镜头,则是分别对准了灶台,案板等多个关键位置。
鉴定于宫吉他不熟悉厨房的设备,徐中杰倒是很贴心地在两边都安排了两位打下手的。宫吉他不会使用的,只要跟那助厨说就可以了。
“爸,你干嘛?我要看宫吉的画面,看看他做的什么菜。”
比试还没开始多久,宫吉和徐中杰俩人并没有显示出激烈碰撞,结果在包厢内的华菲已经和华父之间出现了剑拔弩张的苗头。
“宫吉那小子有什么好看的?小杰他可是金东雷的高徒,是有真材实料的。难得有这机会,我要偷师呢。嘘,菲菲你别要说话!小杰挑选了春笋,五花肉,姜葱蒜……嗯,不会就只是做一道家常菜吧?也对,越是高手,做的菜通常会越普通,平凡中见不凡,这才是真功夫……啊!菲菲你干什么?别抢我遥控器啊……切回来,快切回来!”
华思远手拿着遥控器,双眼紧盯着显示屏上的徐中杰,仿佛是生怕错过徐中杰任何一个小动作。
正看入神,手上的遥控器被华菲抢走,画面很快切换到宫吉这边!
“我要看宫吉做什么菜,那个徐中杰有什么好看的?不切!”华菲一哼,坚持要看宫吉这边。
“宫吉那小子有什么好看的?我可不想看他在那玩泥巴!如果都不用,我就知道他是想做春卷!菲菲,你快遥控器还给我!快点!这机会很难得的,”
“不给!我就要看宫吉……”
“气死我了!我是你爸,菲菲你到底是给不给我的?我可是要动手了啊……”
“来啊!爸你动手试试,大不了就一尸两命……”
……
华母苏素素看着一阵头大,突然一拍桌子:“够了!我说你们两个也别要争了!电视片屏幕这么大,两个镜头同时开,没人看一半不就行了吗?把遥控器拿给我!”
最后还是华母终止这对父女争执,将两人的画面各开一半。
不能看全屏,华思远和华菲两个都不爽,但目前也没有什么比这个更好的解决办法。
这时间已经过差不多一半,华思远也基本看出徐中杰要做的是什么菜了,春笋清炒虾仁。看似很普通,但华思远视频中看到了很多的细节,还有数十种辅料,工序出乎意料的复杂。普通人跟着来做,没有一个小时根本就做不出来。而徐中杰却是井然有序地完成,动作干净利落,最后勾芡装盘。距离规定的时间还有五分钟,不紧不慢地开始在摆盘,又再辅以草莓和樱桃,都是春季的时令水果。
漂亮!不愧是第一厨教出来的徒弟啊,这功夫硬是了不得!
华思远全程点头称赞,不时低头沉思徐中杰的一些辅料的用意。
“妈,你觉得宫吉他要做什么菜?看得出来吗?”
在这个半个小时内,华思远隐隐听到华菲在跟她妈说话,当然华菲讨论的对象只有宫吉一个人。
“噗!菲菲,你就别要抱太大希望了!从目前来看,宫吉他应该要做春卷。不过他手上的那团面粉又搓又摔的,都快二十分钟,再不放进蒸笼,时间要来不及了!”
华母苏素素手捂着额头,其实她更担心一个问题,一会谁有勇气敢试吃宫吉做出来的那个东西?
一块差不多两斤重的面团,宫吉一会大力摔在桌上,一会拿起来两个手抓一把,又放在桌上揉一把。苏素素是看得目瞪口呆,对比隔壁徐中杰,差距就里面出来了,谁更为专业,小孩子都看得出来。
“其实我觉得,宫吉的这面团应该不简单!妈,你没发现,宫吉他还用了菠菜汁,胡萝卜汁,荔枝,樱桃等多种汁水加入了进去吗?五彩斑斓的,就算是春卷,那也是这个世上最漂亮的春卷。”
华菲还是继续支持宫吉的,只不过宫吉目前的表现,让华菲不好找到更多赞美之词。
“……”华母默然,大翻白眼。苏素素很怀疑,宫吉就算是搓这一坨翔,华菲怕都是会说好。
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