第1288章:名厨,我有其他职业规划(55)
和夏叶凉与付清瑜相比,钱浅端出来的菜就有些太平常了。一份精美的蒸饺,透明的皮,顶端是红色的整只基围虾,馅料分两层,中间是菠菜和蟹肉做成的淡绿色馅料,下端是白色的带子配马蹄,透明的水晶皮,整个蒸饺看起来像是盛开的花一样红绿白三色分明,看起来是很漂亮,但是吃起来就有些过于中规中矩了。
另一份是素菜,盘子中央绿绿的芥蓝码放整整齐齐,看起来就像是普通饭店出品的芥蓝,但是吃一口,浓浓的黄酒香味,带着微甜。火候刚好,刚刚断生,清脆适口,芥蓝的微苦完全被黄酒的浓香遮住,非常特别的一道素菜,只可惜长相太不吸引人了,和普通饭店的出品几乎没什么两样。
“香香,这个很好吃!”夏叶凉瞪大眼:“你怎么做的?酒味很容易挥发,你怎么保持的这么好?”
“自己调的糖酒汁,”钱浅答道:“没用普通的清炒方法。好吃是好吃,可是样子太不起眼了。我怎样都比不了你们,总是差着一截。好吃的不好看,好看的味道又不出色。”
“质朴的外表也是一种特色。”夏叶凉非常诚恳地说道:“你这个芥蓝看起来不起眼,但是口感非常惊艳,如果在店里卖,客人看到这么质朴的外表,在期待不高的情况下吃一口,一定会非常喜欢。真的好吃,有种吃不够的感觉。”
夏叶凉说着又将筷子伸向菜盘子,结果一旁沉默的付清瑜手疾眼快,一下子将盘子拉倒自己面前,快手快脚将盘子里没剩几根的芥蓝全部挟到自己面前的碗里。
夏叶凉一愣,有些郁闷地收回筷子,颇为怨念地说道:“付大厨这么爱吃芥蓝吗?香香是你女朋友,你随时可以吃到,我好不容易有机会吃香香做的料理。”
“我也是好不容易吃到。”付清瑜理直气壮的答道:“我家香香下了班很少进厨房。这道菜会上我们店的菜单,你如果想吃,欢迎到店里去吃。我们店里其他厨师的水准也都很不错。”
“别理他。”钱浅一转脸将自己做的蒸饺推倒夏叶凉面前:“这些都是你的。仔细尝尝,多多提意见。”
“好吃是挺好吃的,也好看。”夏叶凉夹着一颗蒸饺仔细看了看:“可是也没觉得比我们店的出品更好,老实说,召雨设计的翡翠冰花饺似乎比这个更出色一些。”
唉!钱浅心塞地叹了口气。这是当然的!蓝召雨拿出来的招牌翡翠冰花饺是抄袭的付清瑜的创意。还是那句话,她这个破龙套无论怎么头铁肯努力,也都赶不上光环加身的男女主。
“不过……”夏叶凉盯着饺子看了半天,突然冒出来一句:“你把菠菜换成韭菜会不会好一些?菠菜配海鲜,口味太轻淡了。”
“不行。”付清瑜立刻摇头:“国人很习惯韭菜的味道,但是外国人许多人都吃不惯。”
“果然隔行如隔山。”夏叶凉信服的点点头,一脸庆幸的说道:“幸亏我没听召雨的,去F国分店做主厨。不是西厨科班出身,对于外国人的口味,我真的不算了解,还是付大厨的意见有指导意义。”
“不如我想想配个合适的蘸料。”付清瑜这样建议:“蒸饺的味道清淡,也代表着适应性比较广,西式或者中式的酱汁都可以适应。”
“香香做的蒸饺,付大厨配酱汁,你俩倒是珠联璧合。”夏叶凉随口说道。
这句无心的闲话倒是拍马屁拍到了付清瑜心坎儿上,他立刻翘起嘴角笑起来,瞥了一眼低头认真吃菜的钱浅。珠联璧合吗?这是当然的!!香香只能吃他做的菜,也只有他能照顾好香香挑食的嘴,可不是珠联璧合嘛!
“干嘛好好的笑得一脸奇怪。”钱浅抬起头就看见笑眯眯盯着他瞧的付清瑜,于是一脸奇怪的摸了摸脸:“我脸上有东西吗?”
付清瑜不说话,笑着捧起钱浅的脸,当着夏叶凉的面,大大方方的一口亲在她唇上。夏叶凉有些受不了的捂住眼,低声唠叨:“真是的!这么能秀,是想骗我找个人结婚吗?没门儿!”
这一天,夏叶凉并没有给钱浅直接的答复,她接受过付清瑜和钱浅的招待之后,就直接离开了。钱浅也能理解夏叶凉,毕竟涉及到她未来的职业发展,多权衡考虑一下也是应该的。
对于事业,夏叶凉一直清醒而又目标明确,这么有事业企图心的姑娘,钱浅相信她会做出最适合自己的抉择。
而钱浅,则在夏叶凉走后默默的思考了两分钟,直接走进了厨房,伸手戳了戳正在刷锅的付清瑜。
“很快就整理好了。”付清瑜回头看了一眼钱浅,笑着说道:“等一下家政要过来,我们出去逛逛,看个电影,等他们收拾好再回来。”
付清瑜是个奇怪的人,他平时雇了专门负责清洁的保姆,但却从不允许家政人员动他的厨房。保姆过来一般只负责打扫洗衣服,从来不敢随意进厨房。厨房里的一切清洁工作,都是他自己来做,就算隔一段时间一次的大规模厨房清洁需要请人来帮忙,付清瑜也必须在场盯着。钱浅想,大约这就是厨师领域不可侵犯?
“我不是要催你。”钱浅摇摇头:“我是想说啊,订个机票,去看一眼我妈,在新店开张前,把结婚手续办了吧。”
“你说真的。”付清瑜立刻急急转身,手上洗洁精的泡沫差点甩钱浅一脸:“好啊!我立刻就去订机票,西餐这边的新主厨已经可以开始上班了,我们明天出发怎么样?电影别看了,等一下先去买礼物。我要回趟家跟我爸妈说一声,让他们跟我们一起去,见亲家。婚礼你想在哪里办?房子呢?以后想住在哪里?买多大的?想要装修成什么样子?”
“你能不能别思维发散那么迅猛。”钱浅受不了的扶额:“去见见我妈,回来办个结婚手续而已。其他的事以后再说,马上要开新店了,那么忙,等稳定以后再考虑下一步也不迟。”
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另一份是素菜,盘子中央绿绿的芥蓝码放整整齐齐,看起来就像是普通饭店出品的芥蓝,但是吃一口,浓浓的黄酒香味,带着微甜。火候刚好,刚刚断生,清脆适口,芥蓝的微苦完全被黄酒的浓香遮住,非常特别的一道素菜,只可惜长相太不吸引人了,和普通饭店的出品几乎没什么两样。
“香香,这个很好吃!”夏叶凉瞪大眼:“你怎么做的?酒味很容易挥发,你怎么保持的这么好?”
“自己调的糖酒汁,”钱浅答道:“没用普通的清炒方法。好吃是好吃,可是样子太不起眼了。我怎样都比不了你们,总是差着一截。好吃的不好看,好看的味道又不出色。”
“质朴的外表也是一种特色。”夏叶凉非常诚恳地说道:“你这个芥蓝看起来不起眼,但是口感非常惊艳,如果在店里卖,客人看到这么质朴的外表,在期待不高的情况下吃一口,一定会非常喜欢。真的好吃,有种吃不够的感觉。”
夏叶凉说着又将筷子伸向菜盘子,结果一旁沉默的付清瑜手疾眼快,一下子将盘子拉倒自己面前,快手快脚将盘子里没剩几根的芥蓝全部挟到自己面前的碗里。
夏叶凉一愣,有些郁闷地收回筷子,颇为怨念地说道:“付大厨这么爱吃芥蓝吗?香香是你女朋友,你随时可以吃到,我好不容易有机会吃香香做的料理。”
“我也是好不容易吃到。”付清瑜理直气壮的答道:“我家香香下了班很少进厨房。这道菜会上我们店的菜单,你如果想吃,欢迎到店里去吃。我们店里其他厨师的水准也都很不错。”
“别理他。”钱浅一转脸将自己做的蒸饺推倒夏叶凉面前:“这些都是你的。仔细尝尝,多多提意见。”
“好吃是挺好吃的,也好看。”夏叶凉夹着一颗蒸饺仔细看了看:“可是也没觉得比我们店的出品更好,老实说,召雨设计的翡翠冰花饺似乎比这个更出色一些。”
唉!钱浅心塞地叹了口气。这是当然的!蓝召雨拿出来的招牌翡翠冰花饺是抄袭的付清瑜的创意。还是那句话,她这个破龙套无论怎么头铁肯努力,也都赶不上光环加身的男女主。
“不过……”夏叶凉盯着饺子看了半天,突然冒出来一句:“你把菠菜换成韭菜会不会好一些?菠菜配海鲜,口味太轻淡了。”
“不行。”付清瑜立刻摇头:“国人很习惯韭菜的味道,但是外国人许多人都吃不惯。”
“果然隔行如隔山。”夏叶凉信服的点点头,一脸庆幸的说道:“幸亏我没听召雨的,去F国分店做主厨。不是西厨科班出身,对于外国人的口味,我真的不算了解,还是付大厨的意见有指导意义。”
“不如我想想配个合适的蘸料。”付清瑜这样建议:“蒸饺的味道清淡,也代表着适应性比较广,西式或者中式的酱汁都可以适应。”
“香香做的蒸饺,付大厨配酱汁,你俩倒是珠联璧合。”夏叶凉随口说道。
这句无心的闲话倒是拍马屁拍到了付清瑜心坎儿上,他立刻翘起嘴角笑起来,瞥了一眼低头认真吃菜的钱浅。珠联璧合吗?这是当然的!!香香只能吃他做的菜,也只有他能照顾好香香挑食的嘴,可不是珠联璧合嘛!
“干嘛好好的笑得一脸奇怪。”钱浅抬起头就看见笑眯眯盯着他瞧的付清瑜,于是一脸奇怪的摸了摸脸:“我脸上有东西吗?”
付清瑜不说话,笑着捧起钱浅的脸,当着夏叶凉的面,大大方方的一口亲在她唇上。夏叶凉有些受不了的捂住眼,低声唠叨:“真是的!这么能秀,是想骗我找个人结婚吗?没门儿!”
这一天,夏叶凉并没有给钱浅直接的答复,她接受过付清瑜和钱浅的招待之后,就直接离开了。钱浅也能理解夏叶凉,毕竟涉及到她未来的职业发展,多权衡考虑一下也是应该的。
对于事业,夏叶凉一直清醒而又目标明确,这么有事业企图心的姑娘,钱浅相信她会做出最适合自己的抉择。
而钱浅,则在夏叶凉走后默默的思考了两分钟,直接走进了厨房,伸手戳了戳正在刷锅的付清瑜。
“很快就整理好了。”付清瑜回头看了一眼钱浅,笑着说道:“等一下家政要过来,我们出去逛逛,看个电影,等他们收拾好再回来。”
付清瑜是个奇怪的人,他平时雇了专门负责清洁的保姆,但却从不允许家政人员动他的厨房。保姆过来一般只负责打扫洗衣服,从来不敢随意进厨房。厨房里的一切清洁工作,都是他自己来做,就算隔一段时间一次的大规模厨房清洁需要请人来帮忙,付清瑜也必须在场盯着。钱浅想,大约这就是厨师领域不可侵犯?
“我不是要催你。”钱浅摇摇头:“我是想说啊,订个机票,去看一眼我妈,在新店开张前,把结婚手续办了吧。”
“你说真的。”付清瑜立刻急急转身,手上洗洁精的泡沫差点甩钱浅一脸:“好啊!我立刻就去订机票,西餐这边的新主厨已经可以开始上班了,我们明天出发怎么样?电影别看了,等一下先去买礼物。我要回趟家跟我爸妈说一声,让他们跟我们一起去,见亲家。婚礼你想在哪里办?房子呢?以后想住在哪里?买多大的?想要装修成什么样子?”
“你能不能别思维发散那么迅猛。”钱浅受不了的扶额:“去见见我妈,回来办个结婚手续而已。其他的事以后再说,马上要开新店了,那么忙,等稳定以后再考虑下一步也不迟。”
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